Zucchini

Om du gillar mat från Medelhavet bör du verkligen plantera lite zucchini i din trädgård. Det finns plats i varje trädgård för några av dessa växter. Om man inte har en trädgård kan de odlas i en kruka på terrassen eller balkongen. Vi rekommenderar att du försår inomhus och sedan sätter ut plantorna när risken för nattfrost är över. Squash är en vacker grönsak som kommer att pryda sin plats i rabatten. Se nedan för Bakkers utbud av zucchinis.

5 Produkter
  • «
  • 1
  • »

5 Produkter
  • «
  • 1
  • »

Zucchini, squash, courgette...

Zucchini är en grönsak med många namn, och kan även kallas för squash, courgette och pumpa. Den är mycket lik gurkan och tillhör samma familj. En zucchini kan vara gul eller grön och är mycket lättodlad. Den kan kokas eller stekas, men även ätas rå eller läggas in som inläggningsgurka – det är alltså en mycket mångsidig grönsak.

Nyttig grönsak med amerikanska rötter

Zucchinin kommer ursprungligen från sydstaterna i USA och Mexiko. I Europa lärde vi inte känna denna läckra grönsak förrän på 1500-talet. Squash tas lätt upp av kroppen, är full av fibrer och mineraler och kan användas i alla möjliga recept. Det är en mycket kalorifattig grönsak – 150 g innehåller bara 50 kcal. Den är dessutom rik på kalium och bra för att sänka blodtrycket. Vi rekommenderar verkligen denna gurkkusin!

Odla din egen zucchini

Zucchini växer snabbt! Du kan skörda din första squash redan 6 veckor efter sådd, så länge det är tillräckligt varmt. Leta regelbundet efter mogen zucchini som har rätt storlek – den är godast färsk och när den är ca 15 cm lång. Vattna extra när det är torrt ute. En squash kan lätt bli pumpaliknande och väga 2 kg eller mer.

Lär känna din zucchini

  • Plantera inte ut dina zucchiniplantor förrän all risk för frost är över – de tål verkligen inte kyla.
  • Skörda squashen när den väger ca 300 g och är 15 cm lång.
  • Unga plantor är friskare och växer snabbare, så plantera med några veckors mellanrum.
  • Täck jorden under squashplantorna med halm eller trädgårdsplast för att undvika att grönsaken blir smutsig.

För fler tips om plantering och skötsel av zucchini kan du kika på våra sidor med trädgårdsråd.