Potatis

Potatis kan skördas från juni och ända fram till hösten. Allt du behöver för att odla potatis är en hörna av köksträdgården med god, näringsrik jord. Plantera gärna olika sorter så att du kan jämföra smakerna. Färskpotatis är en delikatess, speciellt när de skördas färska från din egen trädgård. Se de senaste potatissorterna här nedan.

4 Produkter
  • «
  • 1
  • »

4 Produkter
  • «
  • 1
  • »

Potatissorter

Det finns massor av olika sorters potatis, som alla har sina egna egenskaper. Välj mellan fast, medelmjölig, mjölig och mycket mjölig potatis (i kokt tillstånd). En fast potatis passar vanligtvis bäst till pommes frites, kokning eller i en potatissallad (din egen smak bestämmer givetvis). Mjölig potatis passar bra som mos eller som bakad potatis.

Tillaga potatis

Du kan koka, steka, mosa, fritera eller ugnsbaka potatis. Potatis behöver egentligen inte skalas, särskilt inte när de ska ugnsbakas, men skrubba skalet väl. Om potatis blir liggande för länge kan det komma skott ur "ögonen" och de kan bli missfärgade. Skär bort detta innan du tillagar potatisen.

En nyttig knölväxt

Potatisknölar växer underjordiskt på potatisväxten. Potatisar är fulla av vitamin B6 och C, fibrer, kolhydrater, kalium och protein. Potatis hjälper även våra tarmar att fungera väl. På grund av dessa egenskaper är potatis ett hälsosammare val än pasta och ris.

Lär känna din potatis

  • Potatis ska förvaras mörkt och svalt, så håller de längre.
  • Beräkna ca 200-250 g potatis per person vid tillagning.
  • Överblivna kokta potatisar är goda att värma upp dagen efter.

För fler tips om plantering och skötsel av potatis kan du kika på våra sidor med trädgårdstips.