Ziemniaki

Zbiory ziemniaków odbywają się od czerwca aż do jesieni. Wszystko czego potrzebujesz do uprawy tych warzyw to odrobina wolnej, bogatej w składniki odżywcze ziemi. Posadź różne odmiany, aby porównać ich smak. Ziemniaki to smaczne warzywa, szczególnie świeżo zebrane z własnego ogrodu. Sprawdź najnowsze odmiany w poniższej ofercie.
 

4 Sztuk
  • «
  • 1
  • »

4 Sztuk
  • «
  • 1
  • »

Odmiany ziemniaków
Istnieje mnóstwo rozmaitych odmian ziemniaków, każda ma swoje wyjątkowe cechy. Wybierz jeden spośród woskowatych, średnio kruchych, kruchych lub bardzo kruchych (po ugotowaniu) kultywarów. Pierwszy typ zwykle jest lepszy jako frytki, do gotowania lub do sałatek (aczkolwiek wszystko zależy przede wszystkim od smaku). Kruche ziemniaki lepiej nadają się na puree lub do pieczenia.
Przygotowywanie ziemniaków
Możesz je ugotować, usmażyć w głębokim tłuszczu, zrobić z nich puree lub upiec. Ziemniaków tak naprawdę nie trzeba obierać, a zwłaszcza jeśli będą pieczone. Oczywiście trzeba je uprzednio porządnie umyć. Jeśli są zbyt długo przechowywane, mogą puścić pędy i zsinieć. Takie fragmenty należy wyciąć przed gotowaniem.
Ziemniak to warzywo bulwiaste
Bulwy ziemniaków rosną pod ziemią. Zawierają mnóstwo witaminy B6 i błonnika. Obfitują w węglowodany, potas, proteiny oraz witaminę C. Węglowodany to źródło energii dla naszych organizmów. Ziemniaki wspomagają również pracę jelit. Znajdziesz w nich takie witaminy i minerały, których brakuje na przykład w makaronach i ryżach.
Warto wiedzieć
  • Przechowuj ziemniaki w ciemnym i chłodnym miejscu - będą dłużej świeże.
  • Jeśli je gotujesz, przygotuj ok. 200-250 g na osobę.
  • Ugotowane dzień wcześniej ziemniaki można podgrzać... mniam!
Więcej wskazówek dotyczacych sadzenia i pielęgnacji ziemniaków znajdziesz na naszych stronach z poradami ogrodniczymi.