Witte kool 'Krautkaiser F1' - Zaad

Brassica oleracea convar. capitata var. alba 'Krautkaiser F1'
Witte kool 'Krautkaiser F1'

Heerlijk verse witte kool uit eigen tuin!

Witte kool 'Krautkaiser' F1 hybride (Brassica oleracea) is een prachtige, enorm grote platronde witte kool. De kolen van 'Krautkaiser' kunnen wel een gewicht van 8 kilo bereiken. Prima geschikt om vers te gebruiken, maar ook heel geschikt voor zuurkool bereiding. Witte kool is gezond en bevat kalium, calcium en vitamines C en K. De kolen kunnen in september-oktober geoogst worden.
Toon meer
1e helft mei
Meer informatie over levering
€ 3,75

Bloeiperiode

jan
feb
mrt
apr
mei
jun
jul
aug
sept
okt
nov
dec
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Meer informatie
  • Planten
  • Zaden van witte kool hoeven niet te worden voorbehandeld. U kunt ze eventueel 12 uur in lauw water leggen om de kieming te versnellen.

    Kolen groeien hard en het beste op vochthoudende grond die in de winter goed bemest is.
    Zaaimethode
    Zaaiperiode onder glas: februari – april, vollegronds: april – mei.

    Let op: koolzaden zijn zeer aantrekkelijk voor vogels. Om die reden is het aan te raden om voor te zaaien in een koude kas. Plant de zaailingen als ze groter zijn in de volle grond. Anders heeft u beslist beschermende maatregelen nodig tegen vogels.

    Zaaien kan op 2 manieren:
    1. Zaai in een koude kas in potjes kan vanaf februari tot en met april. Vul deze potjes met goede en fijne zaaigrond. Zaai 1 wittekoolzaadje in één potje. Breng hierna een laagje zaaigrond aan van maximaal 1 cm dik. Druk de aarde licht aan en besprenkel het met water. Plaats de potjes in de koude kas (een huiskamer is te warm). Laat ze nooit uitdrogen. Geef de gekiemde wittekolen de ruimte; zet de potjes zover uit elkaar dat de bladeren elkaar net niet raken. Plant de wittekoolplantjes vanaf eind april buiten, om de 70 cm in een rij en 70 cm tussen de rijen.
    2. Zaaien in de volle grond, bij voorkeur in de volle zon, kan vanaf april tot en met mei. De jonge plantjes kunnen wat vorst verdragen. Maak de aarde los tot minstens 30 cm diep. Plaats aan het begin en eind van de zaai rij een stok en span een touw hier tussen. Maak langs het gespannen touw een sleuf en zaai dun, tussen duim en wijsvinger, een rijtje zaden. Bedek het zaad met 1 cm aarde, druk licht aan en besproei de aarde met water. Haal het touw weg en plaats een steeketiket met de naam van het zaad aan het begin van de regel. Meerdere regels zaaien op 20 cm afstand van elkaar. Leg eventueel kippengaas over de zaailingen om ze te beschermen tegen vogelvraat. Als er 4 blaadjes aan de zaailingen zitten kunt u ze uitdunnen en verspenen verderop in de rij of in potjes. Neem vogelbeperkende maatregelen!
    Het zaad kiemt in 7 - 14 dagen.
     
    Toon meer
  • Verzorging
  • Geef alleen in droge perioden extra water. Wittekoolplanten mogen het hele seizoen flink worden bijgemest. Houd het perceel onkruidvrij. Hierdoor blijven de wittekoolplanten goed groeien.
    Oogstmethode
    Oogst de kolen als ze bijna volgroeid zijn. Gebruik hiervoor een scherp mes en snijdt precies onder de kool de hoofdstengel door. De hele plant kan hierna worden gerooid.

    Wist u dat uw konijn dol is op de kool(bladeren)?
    Toon meer
  • Bijzonderheden
  • Alle kolen zijn lid van de Kruisbloemigenfamilie (Brassicaceae of Cruciferea). De vele kooltypes zijn zelfs vaak genetisch gezien vrijwel gelijk aan elkaar. De Latijnse naam is dan ook voor veel van deze eetbare kolen: Brassica oleracea. De diverse kooltypen zijn geclassificeerd als variëteiten die door mensen in de afgelopen 5000 jaar zijn geselecteerd en doorgekweekt. Zo is de Latijnse naam voor sluitkolen 'Brassica oleracea convar. capitata' en voor wittekool specifiek 'Brassica oleracea convar. capitata var. alba'.

    Van kolen zijn er veel cultivars; er zijn vroege tot late rassen en rassen die je een heel jaar door kunt zaaien. Er zijn rassen die meer of minder koude kunnen verdragen. Houdt u aan het advies van de zaaiperioden die vermeld zijn op de verpakking omdat u anders kans loopt op problemen (snelle groeiers zijn vaak minder winterhard en zijn vaak niet geschikt om in de vorstperiode te oogsten).

    Brassica oleracea convar. capitata var. alba zijn tweejarige planten die in principe het tweede jaar pas bloeien en zaad zetten.
    Gebruik
    Wittekool is vers het lekkerst. U kunt wittekool ook rauw of bereid prima invriezen. Vers afgesneden wittekool kunt u gemakkelijk enkele weken in de koelkast of kelder bewaren.

    Wittekool kunt u kort blancheren en vervolgens door een salade mengen. Ook koken of wokken is wittekool zeer geschikt, bijvoorbeeld bij een rijstschotel of in een heerlijke romige saus met spekjes.

    Van wittekool wordt zuurkool gemaakt.
    Toon meer