Stokslaboon 'Neckarkönigin' - Zaad

Phaseolus vulgaris 'Neckarkönigin'
Stokslaboon 'Neckarkönigin'

Geniet van deze heerlijk zachte stokspekboon

Stokspekboon 'Neckarkönigin' (Phaseolus vulgaris) is een sterk en beroemd ras en geeft een hoge opbrengst van draadloze bonen per plant. De vlezige, lange, dikke ronde peulen (ca. 28 cm) blijven lang zacht. Deze stokspekbonen kunnen als snijboon en als slaboon worden gebruikt en hebben een uitstekende smaak. 'Neckarkönigin' is een weelderige groeier.
Toon meer
3-6 werkdagen
Meer informatie over levering
€ 3,99

  • Gratis verzending

Bloeiperiode

jan
feb
mrt
apr
mei
jun
jul
aug
sept
okt
nov
dec
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Meer informatie
  • Planten
  • Bonen hoeven niet te worden voorbehandeld. U kunt ze eventueel wel 12 uur in lauw water leggen om de kieming te versnellen.

    Spekbonen worden grote planten en klimmen flink. Om deze te kunnen huisvesten heeft u een stevige constructie nodig waar deze planten makkelijk in kunnen klimmen. Plaats hiervoor tonkinstokken (bamboestokken) van tenminste 3 meter lengte in een stevig hekwerk, waarbij de staanders 40 cm van elkaar staan. U kunt ook kiezen voor een stevige constructie met 1 hoge ligger en vervolgens om de 40 cm twee touwen naar de grond te brengen. Met stokken is het hekwerk steviger en aan te raden voor plaatsen met veel wind. Maak tussen 2 hekwerken door een pad van 80 cm om onderhoudswerkzaamheden uit te kunnen voeren.
    Zaaimethode
    Zaaiperiode vollegronds: mei - juli, onder glas: maart - april.

    Zaaien kan op 2 manieren:
    1. Maak de aarde los tot minstens 30 cm diep. Kies géén plaats om te planten waar verse stalmest is aangebracht en ook niet op langdurig natte en koude gronden. Zaaien in de volle grond, bij voorkeur in de volle zon, kan vanaf het moment dat de (nacht)vorst geweken is tot en met juli. Maak bij elke stok(of touw) een kuiltje en doe hier 5 bonen in. Maak de kuiltjes weer dicht, zodanig dat de bonen 4 à 5 cm. onder de grond liggen. Druk de aarde licht aan en besproei met water. Plaats een steeketiket met de naam van het zaad aan het begin van het hekwerk. Gekiemde bonen zijn absoluut vorstgevoelig. U kunt de oogst van bonen vervroegen door de kieming in huis plaats te laten vinden (bijkomend voordeel voor binnenshuis voorkiemen: de vogels trekken de kiemplantjes niet uit de grond).
    2. Zaai in huis in potjes in maart - april. Vul deze potjes met goede fijne zaaigrond. Plant 5 bonen in één potje. Breng hierna een laagje zaaigrond aan van max. 3 cm dik. Druk de aarde licht aan en besprenkel het met water. Plaats de potjes in het licht bij kamertemperatuur. Als de kiemplantjes te groot dreigen te worden binnenshuis terwijl het buiten nog te koud is, kunt u tijd winnen en de groei vertragen door ze op een koelere plaats zetten. Laat ze nooit uitdrogen. Geef de gekiemde bonen de ruimte: zet de potjes zover uit elkaar dat de bladeren elkaar net niet raken. Plaats stokken in de potjes en bindt de planten hieraan Plant de bonenplantjes na de (nacht)vorstperiode buiten, 5 planten (1 potje) per stok (of touw) van het hekwerk.
    Het zaad kiemt in 14 dagen.
     
    Toon meer
  • Verzorging
  • Help de stokspekboon vooral in het begin om op gang te komen: windt de klimscheuten van de bonen om de stokken (of touwen), bindt ze eventueel vast als ze niet blijven zitten. De plant windt zichzelf in het algemeen. Bij veel wind lukt dit niet goed.

    Geef alleen in droge perioden extra water. Houd het perceel onkruidvrij. Hierdoor blijven de bonen goed groeien.
    Oogstmethode
    Oogstperiode: augustus - oktober.

    Gebruik beide handen bij het oogsten. Met één hand ontstaat er teveel schade aan de bonenplant.
    Oogsten kan op 3 manieren:
    1. Spekbonen dient u jong te oogsten zodra de verdikkingen (van de zaden) nog niet te zien zijn aan de buitenkant. In het seizoen dient u minimaal 1 keer per week oogsten. Jonge bonen zijn het malst en dus het lekkerst.
    2. Bij droogbonen dient u de peulen te laten verdrogen om te oogsten. Hierna kunt u de peulen openen en de gedroogde bonen verwijderen. Deze bonen moeten hierna nog nagedroogd worden.
    3. U kunt ook een eerste pluk houden als de peulen nog groen zijn maar al wel goed gevuld zijn. Er zijn dan stevige, regelmatige verdikkingen van de peulen zichtbaar. Het verdrogen van de peulen kan voor deze geplukte peulen op een droge plaats binnenshuis plaatsvinden. De plant kan na zo’n eerste pluk weer verder groeien en bloeien. Op deze manier zult u de meeste bonen oogsten.
    Als alle bonen zijn geoogst en de plant niet meer bloeit, kunt u de hele plant verwijderen.
     
    Toon meer
  • Bijzonderheden
  • Vroeger waren deze stokspekbonen veel meer in gebruik. Stokspekbonen zijn in feite spekbonen, maar dan in de ronde vorm. Ze werden dan ook gegeten zoals sperzieboontjes. Tegenwoordig worden ze meer gebruikt als droogbonen.

    Ook van spekbonen zijn er boterbonen. Boterbonen heten zo, omdat ze botergeel van kleur zijn. Ze zijn wat zachter van smaak dan groene bonen. In de boter-‘spek’-boon zitten echter geen gele maar witte bonen.
    Gebruik
    Spekbonen zijn in gebruik als sperziebonen en als droogbonen. Alleen als ze jong zijn, zijn ze te vergelijken met de smaak van sperziebonen. De peulenschillen worden al snel steviger en daardoor minder lekker. Echter de smaak van de gedopte grote bonen is heerlijk!

    Vers geplukte jonge spekbonen kunnen dus het best vers gegeten worden. Zij kunnen enkele dagen in de koelkast bewaard worden. U kunt deze bonen koken of stomen voor bij de aardappelen, rijst of pasta, maar niet te lang want ze zijn het lekkerst als ze knapperig blijven. Ook in een wok doen ze het prima! Snijdt hiervoor de spekbonen in stukken van ongeveer 2 cm. Spekbonen kunt u ook invriezen, hoewel dit de knapperigheid van de bonen vaak niet ten goede komt.

    U kunt spekbonen ook eten als droge bonen. Droge bonen kunt u eten door ze eerst een dag te weken in water met wat zout en daarna te koken voor bonenschotels als chili con carne, witte bonen met tomatensaus, bruine bonen met spek en dergelijke. Droge bonen kunnen erg lang bewaard worden in een papieren zak, zolang het maar in droge lucht gebeurt.
    Toon meer
  • Extra informatie
  • Latijnse naam Phaseolus vulgaris 'Neckarkönigin'
    Garantie 100% groei- en bloeigarantie
    Oogstperiode augustus - oktober
    Groeihoogte250 cm
    Toon meer