Stamsnijboon ’Merveille de Piemonte’ - Zaad

Phaseolus vulgaris ’Merveille de Piemonte’
Stamsnijboon ’Merveille de Piemonte’
Een spectaculaire snijboon die tijdens het koken haar paarse tekening verliest en geelgroen kleurt. De lange bonen (ca. 16-20 cm) smaken uitstekend! Ook als droogboon is deze stamsnijboon heerlijk en smaakvol!
Toon meer

Dit product is momenteel niet leverbaar.

Ontvang een e-mail wanneer je dit product weer kunt bestellen.

Bekijk ons privacybeleid.

Bloeiperiode

jan
feb
mrt
apr
mei
jun
jul
aug
sept
okt
nov
dec
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Meer informatie
  • Planten
  • Bonen hoeven niet te worden voorbehandeld. U kunt ze eventueel wel 12 uur in lauw water leggen om de kieming te versnellen.
    Zaaimethode
    Zaaiperiode vollegronds: mei - juli, onder glas: maart - april.

    Zaaien kan op 2 manieren:
    1. Maak de aarde los tot minstens 30 cm diep. Kies géén plaats om te planten waar verse stalmest is aangebracht en ook niet op langdurig natte en koude gronden. Zaaien in de volle grond, bij voorkeur in de volle zon, kan vanaf het moment dat de (nacht)vorst geweken is, tot en met juli. Maak bij elke stok(of touw) een kuiltje en gooi hier 5 bonen in. Maak de kuiltjes weer dicht, zodanig dat de bonen 4 à 5 cm. onder de grond liggen. Druk de aarde licht aan en besproei de aarde met water. Plaats een steeketiket met de naam van het zaad aan het begin van het hekwerk. Gekiemde bonen zijn absoluut vorstgevoelig. U kunt de oogst van bonen vervroegen door de kieming in huis plaats te laten vinden. (Bijkomend voordeel voor binnenshuis voorkiemen: de vogels trekken de kiemplantjes niet uit de grond).
    2. Zaai in huis in potjes in maart - april. Vul deze potjes met goede fijne zaaigrond. Plant 5 bonen in één potje. Breng hierna een laagje zaaigrond aan, max. 3 cm dik. Druk de aarde licht aan en besprenkel het met water. Plaats de potjes in het licht bij kamertemperatuur. Als de kiemplantjes te groot dreigen te worden binnenshuis omdat het buiten nog te koud weer is, kunt u weer tijd winnen door ze op een koelere plaats zetten, om de groei iets te vertragen. Laat ze nooit uitdrogen. Geef de gekiemde bonen de ruimte: Zet de potjes zover uit elkaar dat de bladeren elkaar net niet raken. Plaats stokken in de potjes. Bindt de planten aan de stokken. Plant de bonenplantjes na de (nacht)vorstperiode buiten, 5 planten (1 potje) per stok(of touw) van het hekwerk.
    Het zaad kiemt in 7 - 14 dagen, afhankelijk van de temperatuur.
     
    Toon meer
  • Verzorging
  • Geef alleen in droge perioden extra water. Houd het perceel onkruidvrij. Hierdoor blijven de bonen goed groeien.
    Oogstmethode
    Oogstperiode: augustus – oktober.

    Gebruik beide handen bij het oogsten. Met één hand ontstaat er teveel schade aan de bonenplant.
    Oogsten kan op 3 manieren:
    1. Snijbonen moet u jong oogsten zodra de verdikkingen (van de zaden) nog niet te zien zijn aan de buitenkant. In het seizoen moet u minimaal 1 keer per week langs de planten gaan om te oogsten. Jonge bonen zijn het malst en dus het lekkerst.
    2. Bij droogbonen moet u de peulen laten verdrogen om te oogsten. Hierna kunt u de peulen openen en de gedroogde bonen verwijderen. Deze bonen moeten nog na gedroogd worden.
    3. U kunt ook een eerste pluk houden als de peulen nog groen zijn en al wel goed gevuld zijn. Er zijn dan stevige, regelmatige verdikkingen van de peulen zichtbaar. Het verdrogen van de peulen kan voor deze geplukte peulen op een droge plaats binnenshuis plaatsvinden. De plant kan na zo’n eerste pluk weer verder groeien en bloeien. Op deze manier zult u de meeste bonen oogsten.
    Als alle bonen zijn geoogst en de plant bloeit niet meer, kunt u de hele plant verwijderen.
     
    Toon meer
  • Bijzonderheden
  • Snijbonensoorten zonder zgn. “draad” worden aan tafel over het algemeen het lekkerst gevonden. Tegenwoordig moet u moeite doen om bonen met deze zgn. “draad”, nog te vinden. Vrijwel alle moderne bonensoorten zijn “draad”-loos.

    Gele snijbonen worden wel boterbonen genoemd. Boterbonen heten zo, omdat ze botergeel van kleur zijn. Ze zijn wat zachter van smaak dan groene bonen.
    Gebruik
    Vers geplukte snijbonen kunnen het best vers gegeten worden. Zij kunnen enkele dagen in de koelkast bewaard worden. U kunt deze bonen in stukken van 2 cm. snijden en stomen of koken voor bij de aardappelen, pasta of rijst maar niet te lang want ze zijn het lekkerst als ze knapperig blijven. Ook in een wok doen ze het prima! Snijdt hiervoor zowel de snijbonen in stukken van 2 cm. Snijbonen kunt u ook invriezen, hoewel dit de knapperigheid vaak niet ten goede komt. Snijbonen kunt u ook vers verwerken in een snijbonenmachine , net gaar koken en daarna eventueel invriezen. Deze fijngesneden snijbonen smaken uitstekend, ook uit de diepvries!
    Toon meer
  • Extra informatie
  • Latijnse naam Phaseolus vulgaris ’Merveille de Piemonte’
    Garantie Niet toepasbaar
    Oogstperiode juni - oktober
    Groeihoogte70 cm
    Toon meer