Physalis - Zaad

Physalis pruinosa 
Physalis

Grote en zeer sappige vrucht!

 
Ananaskers (Physalis pruinosa) is een gezonde tropische verrassing uit Zuid-en Midden-Amerika! De bessen zijn geeloranje van kleur en smaken heerlijk fris, aromatisch en zoet. De bessen, die zo'n 2 cm groot worden, zijn vanaf augustus te oogsten. Ananaskers is ook geschikt om er jam van te maken. Dit zijn de blikvangers in de fruitschaal!
Toon meer

Dit product is momenteel niet leverbaar.

Ontvang een e-mail wanneer je dit product weer kunt bestellen.

Bekijk ons privacybeleid.

Bloeiperiode

jan
feb
mrt
apr
mei
jun
jul
aug
sept
okt
nov
dec
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Meer informatie
  • Planten
  • Ananaskerszaden hoeven niet te worden voorbehandeld. U kunt ze eventueel wel 12 uur in lauw water leggen om de kieming te versnellen.
    Zaaimethode
    Zaaiperiode onder glas: februari - april.

    Ananaskersplanten kunnen vanaf begin februari binnenshuis of in een kas gezaaid worden. Zaai in een kamer- of minikasje, in kleine turfpotjes of in een eenvoudig zaaibakje. Een combinatie van turfpotjes, gevuld met goede potgrond en een kamer- of minikasje is het makkelijkst. Gebruik 1 zaadje per potje, druk het zaadje met behulp van een potlood in de potgrond tot maximaal 0,5 cm diep en vul weer aan met potgrond. Geef het mini- of kamerkasje een mooi plekje op de vensterbank.

    De kieming vindt afhankelijk van de temperatuur plaats na 10 tot 20 dagen. De zaailingen die 10 cm hoog zijn en in een klein kasje staan, moeten aan de normale luchtvochtigheid gaan wennen. Dit bereikt u door een uur lang de deksel van het kamer- of minikasje af te halen. Dit proces dient elke dag met een uur verlengd worden. Zo zijn de zaailingen in ca. 5 dagen gewend aan de juiste luchtvochtigheid en kunnen ze verplant worden in een grotere pot.

    Houdt de potten binnen zolang er kans is op (nacht)vorst. Verplant ze naar een grotere pot en plaats ze in het licht. Als de planten te hard groeien kunt u de groei afremmen door de potten op een lichte en koele plaats te zetten.
    Toon meer
  • Verzorging
  • Als de kans op vorst is geweken (na half mei) kunnen de ananaskersplanten naar buiten. Hiervoor is het raadzaam ze eerst af te harden. Hierbij worden de planten langzaam gewend aan het buitenklimaat. Zet ze hiervoor 1 uur buiten (nog niet in de zon) en verleng dit elke volgende dag met een uur. Na een week kunt u ze verpotten in een grote pot. In een grote pot (Ø 40 cm) kunnen makkelijk 3 planten staan. Zet de potten nu in de volle zon. In een kas zullen ze sneller groeien en groter worden dan wanneer u ze buiten teelt. Buitenteelt is echter geen probleem als u ze beschut en op een zonnig plekje plaatst.

    In de volle grond, op een heel beschut en zonnig plekje, kunnen ananaskersplanten in een rij geplant worden, op 70 cm van elkaar. Plaats bij elke plant een bamboe- of tonkinstok en bindt de plant vast met binddraad. Elke week moet u de hoofdstam van de plant aanbinden. Ze worden 1 tot 1,5 meter hoog.

    Bijen en hommels zullen de bloemen bestuiven vanaf juni. Vruchtzetting zal dus geen probleem vormen. Bij het water geven dient u de plant zo min mogelijk nat te maken. Geef dus alleen water op de bodem onder de plant en geef in droge perioden extra water. Houd het perceel onkruidvrij. Hierdoor blijven de planten goed groeien.
    Oogstmethode
    Oogstperiode: juli – november.

    Rijpe vruchten zijn enigszins in te drukken en mooi geel tot oranje van kleur. Hierbij zijn de groene kelkbladeren verdroogd. Gebruik beide handen bij het oogsten om schade aan de plant te voorkomen. Oogst eenvoudig door met een scherp mes de vrucht los te snijden van de plant. Rijpe vruchten vallen ook op de grond, deze blijven op de grond nog lang goed.
    Toon meer
  • Bijzonderheden
  • Ananaskers wordt ook wel goudbes of Kaapse kers genoemd. Ze komt echter niet uit Zuid-Afrika, maar is door de Spanjaarden uit Zuid-Amerika meegebracht.

    De ananaskers is ingedeeld in de nachtschadefamilie (Solanaceae). Ananaskers lijkt op een bekende tuinplant. Dat is het broertje: Physalis alkekengi met prachtige rode lantaarntjes. De bessen hiervan zijn echter niet eetbaar.

    Ananaskersplanten groeien het beste in een kas. U kunt ze echter ook buiten laten groeien. Kies wel het warmste en meest beschutte plekje in uw tuin om ananaskers te kweken. Ananaskers is een rechtop groeiende plant die struikvormig groeit. Het bloemetje ontwikkelt zich bij bestuiving tot een bolrond vruchtje van Ø 2-4 cm. Planten die in de volle zon staan, leveren de meeste rijpe vruchten op. Deze vruchtjes zijn heerlijk en hebben een friszoete en aromatische smaak. De rijpe vruchten zijn goudgeel tot oranje gekleurd. U vindt deze prachtige vruchtjes vaak in restaurants, waar ze als garnering bij alle soorten gerechten worden gebruikt. Eet ze gerust op, want ze zijn heerlijk!

    Afgevallen vruchten zullen in het voorjaar (mei) er voor zorgen dat u zaailingen op die plaats aantreft!

    Als u de ruimte heeft is het mogelijk om de plant te overwinteren. Houdt de plant dan in het licht op een onverwarmde (slaap)kamer en geef minder water maar houdt de potgrond wel enigszins vochtig. Na de (nacht)vorst periode kunt u de plant weer naar buiten plaatsen. Snoei de takken hierbij terug tot 1/3 van de oorspronkelijke lengte. Geef de plant wat plantenmest en houdt de pot vochtig.
    Gebruik
    Verse ananaskers kunt u het best bewaren buiten de koelkast. Ze blijven op die manier gemakkelijk enige weken goed. De rijping binnenhuis gaat niet veel verder. Als u de laatste vruchten toch nog rijp wilt hebben, moet u de hele plant aan het eind van het seizoen binnenshuis verder kweken.

    Ananaskers is heel gezond; ze bevat veel vitamine C.

    Met ananaskers kunt u eindeloos combineren. Ze zijn heerlijk in salades of zelfs als snoep-fruit/groente zijn ze fantastisch. Veel kinderen vinden dit lekker en nemen graag ananaskers mee naar school.

    Vooral in de tweede helft van het jaar zijn de vruchten te koop in de supermarkt: een plastic bakje met enkele vruchten. Maar eigen teelt is natuurlijk veel lekkerder!
    Toon meer
  • Extra informatie
  • Latijnse naam Physalis pruinosa 
    Garantie Niet toepasbaar
    Geurend niet geurend
    Snijbloem nee
    Oogstperiode juli - november
    Toon meer