Peterselie 'Gewone snij' - Zaad

Petroselinum crispum var. crispum 'Gewone snij'
Peterselie 'Gewone snij'

Heerlijk om gerechten op smaak te brengen!

Snijpeterselie 'Gewone snij' (Petroselinum crispum var. crispum) is een aromatisch kruid dat zeer goed smaakt bij worteltjes, in sauzen en in de soep. De smaak is de moeite waard, maar ook wordt peterselie veel gebruikt om gerechten mee te garneren. Peterselie wordt altijd rauw gegeten en heeft ook een geneeskrachtige werking. Na het snijden groeit het steeds weer uit.
Toon meer
3-6 werkdagen
Meer informatie over levering
€ 1,99

  • Gratis verzending
  • Planten
  • Peterseliezaad hoeft niet te worden voorbehandeld. U kunt de kiemperiode echter wel versnellen door het zaad 12 uur te weken.
    Zaaimethode
    Zaaiperiode onder glas: februari- maart, in de volle grond: april - juni.

    Zaaien in de volle grond, bij voorkeur in de volle zon, kan van april tot en met juni. Maak de aarde los tot minstens 30 cm diep. Maak een recht sleufje, ca. 1 cm. diep. Plaats een steeketiket aan het begin en vermeng het zaad met droog scherp zand. Breng tussen duim en wijsvinger het zaad in het sleufje aan. Zaai zo dun mogelijk. Bedek het zaad met 0,5 cm. aarde, druk dit voorzichtig aan en besproei met water. Meerdere rijtjes zaaien op 20 cm. van elkaar.

    Zaaien onder glas kan al vanaf half februari plaatsvinden. Maak hierbij gebruik van een koude bak of een klein kistje voor in de woonkamer. Vul de kistjes met goede fijne zaaigrond, vermeng het zaad met droog fijn zand en verspreid het regelmatig over de aarde. Breng hierna een laagje zaaigrond aan van max. 0,5 cm dik. Druk de aarde licht aan en besprenkel het met water. Plaats een glasplaat op de kistjes. Geef het kistje een plekje in het licht bij een normale kamertemperatuur of plaats het kistje in de koude bak. Als het zaad gekiemd is, moet de glasplaat worden weggehaald. U kunt eventueel ook zaaien in een minikasje.

    Het zaad kiemt in 28 - 35 dagen. Na 2 tot 3 weken kunnen de zaailingen worden uitgedund en uitgeplant worden. Geef bij het uitdunnen elk plantje een ruimte van 5 cm. De weggehaalde plantjes kunnen verderop in de rij worden uitgeplant, op een afstand van 5 cm van elkaar. Laat kiemplanten niet verdrogen.
    Toon meer
  • Verzorging
  • Geef in droge perioden extra water. Houd het perceel onkruidvrij. Hierdoor blijven de peterselieplanten goed groeien. Eerste jaar zal plant meestal nog niet gaan bloeien. Als toch de bloemsteel komt (in bloei schieten) kan bloei nog uitgesteld worden door de bloemsteel in het hart van de plant te verwijderen.

    Kruiden op uw terras of balkon

    De potten met kruiden kunt u vanaf half mei ook buiten neerzetten. Doe dit door de planten af te harden door ze dagelijks een uur langer buiten te zetten op een schaduwrijk plekje. Na 5 dagen zijn de planten gewend en kunt u ze definitieve buiten plaatsen. Kies een zonnige tot half zonnige plaats.

    Tip voor uw gemak: Zet de potjes vlakbij uw keuken, dan heeft u altijd de kruiden bij de hand als u gaat koken.
    Oogstmethode
    Oogstperiode: vanaf half mei tot en met oktober.

    Oogst de peterselie per takje maar laat in elk geval het hart van de plant ongemoeid. U kunt het best oogsten m.b.v. een schaar of een mes, maar het kan tussen duim en wijsvinger, pas dan op dat u de plant niet uit de grond trekt. Oogst niet te veel van één plant. Zolang de plant nieuwe bladeren blijft maken kunt u er ook van blijven oogsten. Op deze manier oogst u maanden achter van dezelfde plant!
    Toon meer
  • Bijzonderheden
  • De van oorsprong uit mediterrane gebieden afkomstige peterselie (Petroselinum crispum var. crispum) is een tweejarige plant maar wordt vrijwel altijd als eenjarige plant geteeld. Het 2de jaar zal deze plant gaan bloeien. Dat wordt wel ‘doorschieten’ genoemd. In zachte winters kunt u vaak nog wel oogsten van de planten.

    Peterselie is zeer gezond. Het blad bevat veel vitamine A en C en heeft daarnaast een bloedzuiverende werking.
    Gebruik
    Als u de peterselie heeft geoogst, is het handig om alleen de bladeren van de stelen te knippen. De stelen kunt u ook gebruiken maar deze zijn wat stugger. Vervolgens kunt u de blaadjes fijn knippen om te gebruiken voor uw kookkunsten. U kunt het ook rauw gebruiken in salades en sauzen. U kunt ook takjes peterselie gebruiken als garnering in soepen, sauzen en schalen ed.

    Wist u dat door peterselie te eten u uw eventuele knoflookadem kunt verbloemen?

    Het is handig om peterselieblaadjes in te vriezen in pakketjes, genoeg voor een maaltijd, bv. door geknipte peterselieblaadjes te verdelen over een ijsblokjes vorm en deze met water in te vriezen. Als de blokjes bevroren zijn kunt u deze bewaren in een hersluitbare plastic diepvrieszak. U kunt zo het gewenste aantal blokjes uit de diepvries halen voor uw gerecht.
    Toon meer
  • Extra informatie
  • Latijnse naam Petroselinum crispum var. crispum 'Gewone snij'
    Garantie 100% groei- en bloeigarantie
    Kleur Groen
    Geurend heerlijk geurend
    Toon meer