Koolrabi 'Superschmelz' - Zaad

Brassica oleracea 'Superschmelz'
Koolrabi 'Superschmelz'

Wat eten we vandaag? Koolrabi!

Koolrabi 'Superschmelz' (Brassica oleracea) is een boterzachte koolrabi die in de volle grond gekweekt kan worden. Bij goede bemesting kunnen de koolrabi knollen wel 10 kg zwaar worden! Koolrabi 'Superschmelz' heeft goede bewaareigenschappen. Dit sterke koolrabiras is goed doorschietbestendig en heeft weinig last van ziektes. De teelt van koolrabi is ook eenvoudig. De kool is geschikt voor de herfstteelt, voorjaars- en zomerteelt. Maak heerlijke koolrabi recepten zoals salades of wokgerechten, heerlijk!!
Toon meer
3-6 werkdagen
Meer informatie over levering
€ 1,95

Bloeiperiode

jan
feb
mrt
apr
mei
jun
jul
aug
sept
okt
nov
dec
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Meer informatie
  • Planten
  • Zaden van koolrabi hoeven niet te worden voorbehandeld. U kunt ze eventueel 12 uur in lauw water leggen om de kieming te versnellen.
    Koolrabi groeit hard en het beste op vochthoudende grond die in de winter goed bemest is.
    Zaaimethode
    Zaaiperiode onder glas: maart – april, vollegronds, voor herfstteelt: juni.
    Let op: de zaden van de koolrabi zijn zeer aantrekkelijk voor vogels. Daarom raden we aan om voor te zaaien in een koude kas. Plant de zaailingen als ze groter zijn in de volle grond. Anders heeft u beslist beschermende maatregelen nodig tegen vogels.
    Zaaien kan op 2 manieren:
    1. Zaai in een koude kas in potjes kan vanaf februari tot en met april. (of in augustus voor de herfstteelt) Vul deze potjes met goede en fijne zaaigrond. Zaai 1 koolrabizaadje in één potje. Breng hierna een laagje zaaigrond aan van maximaal 1 cm dik. Druk de aarde licht aan en besprenkel het met water. Plaats de potjes in de koude kas (een huiskamer is te warm). Laat ze nooit uitdrogen. Geef de gekiemde koolrabi's de ruimte; zet de potjes zover uit elkaar dat de bladeren elkaar net niet raken. Plant de koolrabiplantjes vanaf eind april buiten, om de 70 cm in een rij en 70 cm tussen de rijen.
    2. Zaaien in de volle grond, bij voorkeur in de volle zon, kan vanaf juni voor de herfstteelt. Maak de aarde los tot minstens 30 cm diep. Plaats aan het begin en eind van de zaai rij een stok en span een touw hier tussen. Maak langs het gespannen touw een sleuf en zaai dun, tussen duim en wijsvinger, een rijtje zaden. Bedek het zaad met 1 cm aarde, druk licht aan en besproei de aarde met water. Haal het touw weg en plaats een steeketiket met de naam van het zaad aan het begin van de regel. Meerdere regels zaaien op 20 cm afstand van elkaar. Leg eventueel kippengaas over de zaailingen om ze te beschermen tegen vogelvraat. Als er 4 blaadjes aan de zaailingen zitten kunt u ze uitdunnen en verspenen verderop in de rij of in potjes. Neem vogelbeperkende maatregelen!
    Het zaad kiemt in 7 - 14 dagen.
    Toon meer
  • Verzorging
  • Geef alleen in droge perioden extra water. Koolrabi mag het hele seizoen flink worden bijgemest. Houd het perceel onkruidvrij, hierdoor blijft de koolrabi goed groeien.
    Oogstmethode
    • Voorjaar- en zomerteelt: mei - juli
    • Herfstteelt: augustus - oktober
    Oogst de koolrabi's als ze bijna volgroeid zijn. Gebruik hiervoor een scherp mes en snijdt precies onder de koolrabi de hoofdwortel door. De bladeren kunt u er ook af snijden. De wortels van de koolrabi kunnen direct worden gerooid. Koolrabi rooit u door de plant te lichten met een riek en vervolgens de wortels en bladeren er af te snijden.
    Wist u dat uw konijn dol is op de koolrabi(bladeren)?
    Toon meer
  • Bijzonderheden
  • Alle kolen zijn lid van de Kruisbloemigenfamilie (Brassicaceae of Cruciferea). De vele kooltypes zijn zelfs vaak genetisch gezien vrijwel gelijk aan elkaar. De Latijnse naam is dan ook voor veel van deze eetbare kolen: Brassica oleracea. De diverse kooltypen zijn geclassificeerd als variëteiten die door mensen in de afgelopen 5000 jaar zijn geselecteerd en doorgekweekt. Zo is de Latijnse naam voor sluitkolen 'Brassica oleracea convar. capitata' en voor koolrabi specifiek 'Brassica oleracea convar. acephala alef. var. gongylodes'.
    Van kolen en ook koolrabi's zijn er veel cultivars; er zijn vroege tot late rassen en rassen die je een heel jaar door kunt zaaien. Er zijn ook rassen die meer of minder koude kunnen verdragen. Houdt u aan het advies van de zaaiperioden die vermeld zijn op de verpakking omdat u anders kans loopt op problemen (snelle groeiers zijn vaak minder winterhard en zijn vaak niet geschikt om in de vorstperiode te oogsten).
    Brassica oleracea convar. acephala alef. var. gongylodes zijn tweejarige planten die in principe het tweede jaar pas bloeien en zaad zetten.
    Gebruik
    Koolrabi is vers het lekkerst. U kunt koolrabi ook rauw of bereid heel goed invriezen. Een vers afgesneden koolrabi bewaart u gemakkelijk enkele weken in de koelkast of kelder.
    Snijd koolrabi rauw in dunne stukjes ('als luciferhoutjes') voor een heerlijke salade. Kort blancheren kan ook (van wat grotere blokjes) en vervolgens door een salade mengen. Ook voor wokken is koolrabi zeer geschikt, bijvoorbeeld bij een rijstschotel of in een heerlijke romige saus met spekjes.
    Toon meer