Kapucijner-Blauwschokker 'Ezetha' - Zaad

Pisum sativum 'Ezetha'
Kapucijner-Blauwschokker 'Ezetha'
De peulen kunnen zowel jong als rijp geoogst worden. Het gewas bloeit met paarse bloemen en produceert ook paarse peulen. De bruingele vruchten zijn bijzonder lekker. Hoogte 180 cm.
Toon meer

Dit product is momenteel niet leverbaar.

Ontvang een e-mail wanneer je dit product weer kunt bestellen.

Bekijk ons privacybeleid.

Bloeiperiode

jan
feb
mrt
apr
mei
jun
jul
aug
sept
okt
nov
dec
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Meer informatie
  • Planten
  • Kapucijners zijn in beginsel gewone doperwten. Doperwten hoeven niet te worden voorbehandeld. U kunt ze eventueel wel 24 uur in lauw water leggen om de kieming te versnellen. U kunt de erwten nog langer in water laten liggen (3 à 4 dagen) totdat er uit de erwt een worteltje van 1 cm te zien is. Als dat zo is moet u snel zaaien. Met dit voorkiemen wint u een week.
    Kies géén plaats om te planten waar verse stalmest is aangebracht en ook niet op langdurig natte en koude gronden. Verbetering van de bodem met humus (compost zonder mest) is eventueel mogelijk.
    Hoge en middelhoge erwtensoorten hebben behoefte aan steun om tegen te klimmen. Plaats aan de uiteinden per rij 2 palen en span grofmazig gaas ertussen. Voor halfhoge erwten moet het gaas ca. 1,20 meter hoog zijn. Voor hoge erwten is dit ca. 2 meter hoog. De erwtenranken vinden het gaas vanzelf en klimmen erin. Tip: plaats de palen voordat u zaait!
    Deze rijen met hoge klimmende planten zijn prima als windkering te plaatsen zolang er natuurlijk planten tegen het gaas staan.
    Zaaimethode
    Het zaad kiemt in 14 dagen.
    Zaaien kan op 2 manieren:
    1. Zaaien in de volle grond, bij voorkeur in de volle zon, kan in maart en april. Maak de aarde los tot minstens 30 cm diep. Kies géén plaats om te planten waar verse stalmest is aangebracht en ook niet op langdurig natte en koude gronden. Verbetering van de bodem met humus (compost zonder mest) is eventueel mogelijk. Plaats aan het begin en eind van de zaairij een stok en span een touw hier tussen. Trek langs het gespannen touw, een sleufje van 4 cm diep en leg hier om de 10 cm 1 erwt in. Maak het sleufje weer dicht, zodanig dat de erwten 4 à 5 cm onder de grond liggen. Druk de aarde licht aan en besproei de aarde met water. Haal het touw weg en plaats een steeketiket met de naam van het zaad aan het begin van de regel. Meerdere regels zaaien op 70 cm afstand van elkaar. Het is handig om bescherming tegen vogelvraat te plaatsen, bijvoorbeeld door een fleecedoek over de gezaaide erwten te leggen en te verankeren tegen de wind. U kunt de oogst van erwten vervroegen door de kieming in huis plaats te laten vinden (bijkomend voordeel voor binnenshuis voorkiemen: de vogels trekken de kiemplantjes niet uit de grond).
    2. Zaai in huis in potjes in februari. Vul deze potjes met goede fijne zaaigrond. Plant 1 erwt in één potje. Breng hierna een laagje zaaigrond aan van maximaal 3 cm dik. Druk de aarde licht aan en besprenkel met water. Plaats de potjes in het licht bij kamertemperatuur. Als de kiemplantjes te groot dreigen te worden binnenshuis en het buiten nog te koud is, kunt u tijd winnen door ze op een koelere plaats zetten. Laat ze nooit uitdrogen. Geef de gekiemde erwten de ruimte en zet de potjes zover uit elkaar dat de bladeren elkaar net niet raken. Vanaf maart kunnen de erwtenplantjes naar buiten. Voordat de planten naar buiten gaan moeten ze echter eerst worden afgehard. Breng hiervoor de plantjes een uur naar buiten, niet in de zon en doe dit elke dag een uur langer. Na 5 dagen kunt u de erwtenplantjes planten, om de 10 cm in een rij en 70 cm tussen de rijen.
    Toon meer
  • Verzorging
  • Als de plantjes 12 cm lang zijn kunnen ze aangeaard worden.
    Geef alleen in droge perioden extra water. Houd het perceel onkruidvrij. Hierdoor blijven de kapucijners goed groeien.
    Oogstmethode
    Oogstperiode: vanaf juni tot in de herfst.
    U kunt deze plant in 3 verschillende stadia oogsten, als peul, sugar-snap en als doperwt!
    Peulen oogst u als er nog geen verdikkingen zichtbaar zijn. Sugar snaps oogst u als de peulen dikker beginnen te worden maar nog niet helemaal volgroeid zijn zoals bij doperwten.
    Doperwten moet u oogsten zodra de verdikkingen (van de zaden) goed te zien zijn aan de buitenkant. Kleine (fijne) erwten worden lekkerder gevonden dan de grote erwten.
    Kapucijners worden gegeten als doperwten maar zijn wat steviger. Ze lijken hierin meer op tuinbonen. Ze zijn niet zo groot als een tuinboon maar wel groter dan doperwten. De smaak is heerlijk, minder zoet dan een doperwt en niet bitter. Hierbij zijn de jonge kapucijners het lekkerst.
    Gebruik beide handen bij het oogsten. Met één hand ontstaat er teveel schade aan de erwtenplant.
    In het seizoen moet u minimaal 1 keer per week langs de planten gaan om te oogsten. Daarna kunt u de peulen doppen. Jonge peulen, sugar-snaps, doperwten en ook kapucijners zijn het malst en dus het lekkerst. Als alle peulen/erwten zijn geoogst en de plant bloeit niet meer, kunt u de hele plant opruimen.
    Toon meer
  • Bijzonderheden
  • Doperwten- en ook kapucijnersoorten zijn geselecteerd om hun erwten en kunnen niet gebruikt worden als peulen. Andersom geldt dat peulen geselecteerd zijn om hun smakelijke peul, mals en dus draadloos. Peulerwten bezitten beide voordelen!
    Doperwten, peulen, peuldoperwten en kapucijners zijn biologisch gezien dezelfde soort (Pisum sativum). Erwten zijn er in 2 soorten: gekreuktzadigen en rondzadigen. Gekreuktzadigen zijn minder melig, zoet en geschikt als verse zoete doperwten en kunnen ook veel koude hebben (zaaien in maart). Rondzadigen zijn vrij groot, minder zoet, snel melig en geschikt als droogerwt en goed voor bijvoorbeeld soepen. Zij kunnen zeer goed tegen koude en vorst en kunnen vroeger gezaaid worden (februari). Middelhoge en hoge soorten hebben een grotere opbrengst dan lage soorten.
    Gebruik
    Vers geplukte kapucijners, peulen, sugar snaps en de gedopte erwten kunnen het best vers gegeten worden. Zij kunnen enkele dagen in de koelkast bewaard worden.
    U kunt deze peulen, erwten en kapucijners koken of stomen voor bij de aardappelen, rijst of pasta, maar niet te lang want ze zijn het lekkerst als ze knapperig blijven. Ook in een wok doen ze het prima! Erwten en dus ook kapucijners kunt u ook invriezen.
    Kapucijners zijn natuurlijk ook te gebruiken als bruine bonen en zijn ook erg lekker bij chili con carne ed.
    Eet eens rauwe erwten direct van het veld. Heerlijk zoet!
    Toon meer
  • Extra informatie
  • Latijnse naam Pisum sativum 'Ezetha'
    Garantie Niet toepasbaar
    Kleur Paars
    Oogstperiode juni - augustus
    Groeihoogte150 - 200 cm
    Toon meer