Aardbeispinazie - Zaad

Chenopodium capitatum 
Aardbeispinazie
Dit is wel een heel speciaal soort en behoort tot de zogenaamde ‘vergeten groentes’. Zowel blad als vruchten zijn eetbaar. Het blad is diep ingesneden en lichtgroen van kleur. De vruchten zijn schitterend rood en lijken op bosaardbeitjes! Het blad is te eten als spinazie. De vruchtjes hebben een wat frisse smaak!
Toon meer

Dit product is momenteel niet leverbaar.

Ontvang een e-mail wanneer je dit product weer kunt bestellen.

Bekijk ons privacybeleid.

Bloeiperiode

jan
feb
mrt
apr
mei
jun
jul
aug
sept
okt
nov
dec
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Meer informatie
  • Planten
  • Het zaad hoeft niet te worden voorbehandeld.
    Zaaimethode
    Zaaien van aardbeispinazie kan van maart tot juli, als het om de vruchten gaat. Als het om het blad gaat kan er tot september gezaaid worden! Vermeng het fijne zaad met wat zand voor het uitzaaien. Zaai in een vochtrijke, goed doorlaatbare zaaigrond, op een diepte van 1-2 cm. Het is een zeer gemakkelijke teelt. In een pot doet de aardbeispinazie het overigens ook prima! Als de kiemplantjes groot genoeg zijn kunnen ze verspeend worden. In de volle grond moeten ze uitgeplant worden in rijen op 15 cm.
    Toon meer
  • Verzorging
  • Aardbeispinazie groeit het beste op een kalkrijke, arme grond, in de volle zon en houdt niet van ’verzorgd worden’. Laat hem maar gewoon groeien en zie hoe het gaat. Alleen wat water in droge tijden wordt wel gewaardeerd. De plant vormt eerst een rozet om vervolgens takken aan te maken waarop de bloei gaat plaats vinden. Houd slakken uit de buurt!
    Oogsten
    Als het om het blad gaat kan aardbeispinazie na 1 maand geoogst worden. Het blad moet handmatig geplukt worden. De steel niet meenemen. Als het om de vruchten gaat, dan laat men de plant lekker doorgroeien. Na ca. 3 maanden verschijnen de vruchtjes.
    Toon meer
  • Bijzonderheden
  • Aardbeispinazie wordt ook wel aardbeimelde genoemd en behoort tot de ganzevoetfamilie (Chenopodiaceae). De plant is in de vergetelheid geraakt omdat deze plant niet geautomatiseerd geoogst kan worden zoals spinazie. De hoofdsteel mag niet mee gemaaid worden. De blaadjes moeten dus handmatig geplukt worden.
    Gebruik
    De bladeren kunnen als spinazie klaargemaakt worden. De smaak heeft iets van hazelnoten! Ook in een salade zijn de rauwe bladeren lekker. Gebruik de vruchtjes (aan de tak) als garnering. Ze zijn prima te eten maar hebben geen sterke smaak. Ze komen wat fris over. Het is ook leuk om de tak met rode vruchtjes als snijbloem te gebruiken!
    Aardbeispinazie is absoluut geen familie van de gewone aardbei.
    De plant komt van oorsprong uit het Middellandse Zee gebied. De vruchten zijn, net als bij de gewone aardbei, eigenlijk schijnvruchten: de bloembodem is opgezet en daarop ligt het zaad!
    De plant wordt ca. 0,5 m hoog bij voldoende ondersteuning.
    Toon meer
  • Extra informatie
  • Latijnse naam Chenopodium capitatum 
    Garantie Niet toepasbaar
    Kleur Rood
    Geurend niet geurend
    Snijbloem nee
    Oogstperiode mei - oktober
    Toon meer