Bonen

Eigenlijk horen in iedere moestuin stambonen en stokbonen thuis. Bonen zijn eenvoudig te kweken in een eigen moestuin of in potten op het terras en balkon. Bonen zijn peulvruchten en zeer eiwitrijk. Daarom passen bonen goed in ieders menu. Er zijn stambonen, deze bonen blijven laag en groeien als struikjes, en stokbonen, deze klimmende bonen hebben een klimhulpje nodig. Ook in kleur en smaak variëren de bonenrassen. Bestel hieronder alvast de bonen voor het komende seizoen.

Stamslabonen en stamsnijbonen

groeien als lage struikjes en hebben geen klimhulpen nodig. Het grote voordeel van deze bonen soorten is dat ze redelijk snel groeien en dus relatief snel geoogst kunnen worden. Een nadeeltje is misschien dat ze dicht bij de grond groeien en dat het daardoor wat meer moeite kost om ze te oogsten. Echter, bonen die zelf geteeld zijn smaken heerlijk knapperig en zijn uiteraard niet bespoten met allerlei middeltjes. Stamsla- en stamsnijbonen worden ook wel struikbonen genoemd. Stamslabonen worden ca. 16 cm lang en stamsnijbonen ca. 26 cm.

Stokslabonen en stoksnijbonen

hebben een klimhulp nodig. Het zijn geen echte klimmers maar slingeren zich rond een stok of hekwerkje omhoog, ze kunnen wel twee tot twee en halve meter hoog worden. De opbrengst van bonen die wat hoger groeien kan wat groter zijn die van laagblijvende soorten. Een hoge groeier kan ook wat beter drogen na een regenbui en zo de oogstperiode wat verlengen ten opzichte van de soorten die aan een struikje groeien. De grootte van de bonen is niet veel verschillend dan die van de soorten die aan struikjes groeien.

Tuinbonen en droogbonen

Tuinbonen worden ook wel labbonen of veldbonen genoemd. Ze moeten net als droogbonen voor consumptie eerst gedopt worden. Hier worden dus niet de peulen maar de boontjes gegeten. Tuinbonen zijn vooral als ze jong en niet te groot zijn een echte delicatesse, zeker in combinatie met wat  uitgebakken spekjes of ham. De droogbonen die Bakker.com u aanbiedt zijn opvallend van kleur en smaken, zeker in de winter, voortreffelijk.
 
Meer tips over het planten of de verzorging van bonen? Kijk dan eens op onze tuinadvies pagina’s of schrijf in voor de gratis Bakker Tuincursus.