Tomate-cerise 'Modus' - Graine

Solanum lycopersicum 'Modus'
Tomate-cerise 'Modus'

Rien de plus frais que les légumes de sa propre récolte

Beaux petits fruits rouges et sucrés en forme de prune, en grappe et donc faciles à cueillir. Variété résistante à la verticilliose et aux fusarioses de la tomate.
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Période de floraison / récolte

janv.
févr.
mars
avr.
mai
juin
juill.
août
sept.
oct.
nov.
déc.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Période de Récolte. (Plus de conseils, ici)
  • Plantation
  • Les graines de Tomate-cocktail ‘Modus’ n’ont pas besoin d’être forcées. Eventuellement, laissez-les tremper 12 h dans un peu d’eau tiède pour accélérer le processus de germination.
    Méthode de semis
    Les plants de Tomate-cocktail ‘Modus’ aiment la chaleur. Les semis en serre ou à l’intérieur sont possibles à partir de mars en mini serre, en serre d’appartement, en pots de tourbe et en simples caissons. La culture la plus facile est en petits pots de tourbe remplis de terreau dans une mini serre d’appartement. Quand le sol est chauffé, les résultats sont encore meilleurs. Semez une graine dans chaque pot, enfoncez-la à 0,5 cm de profondeur maximum avec le dos d’un crayon par exemple et placez ensuite la petite serre sur un rebord de fenêtre. En fonction de la température ambiante, la germination durera de 7 à 10 jours. Pour abaisser l’humidité de l’air, ouvrez alors les aérations. Lorsque les plantes ont atteint 10 cm de haut environ, le moment est venu pour elles de s’habituer à l’humidité de l’air extérieur. Pour cela, il suffit d’enlever le couvercle : la première fois pendant une heure, la deuxième fois pendant deux heures, ainsi de suite. Au bout de 5 jours environ, les plantes se seront bien adaptées à cette nouvelle situation et elles pourront être replantées dans un plus grand pot. Si vous ne disposez pas de mini serre, vous pouvez aussi vous servir d’un simple caisson en tendant un film plastique sur des bâtonnets. Le plastique doit être percé de quelques trous.
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  • Entretien
  • Les jeunes plants de la Tomate-cocktail ‘Modus’ peuvent être sortis sur la terrasse ou dans le jardin quand les gelées ne sont plus à craindre et que les températures nocturnes dépassent 12°C, donnez-leur le temps de s’adapter progressivement aux températures extérieures en les sortant chaque jour une heure de plus, à l’abri du soleil. Au bout d’une semaine, vous pourrez les rempoter. Dans un grand pot, vous pouvez planter 3 plantes. Choisissez un emplacement abrité et ensoleillé. Dans le jardin, plantez vos plants de tomate en ligne, à 70 cm d’intervalle. Attachez la plante à un tuteur. Les drageons ou ‘gourmands’ (rejets latéraux) doivent être supprimés au fur et à mesure du développement de la plante et toutes les semaines, il est recommandé de palisser la plante. Sur les plantes buissonnantes, il n’est pas nécessaire de supprimer les drageons. Les plants de tomates cultivés dehors, ont besoin d’engrais pour bien croître et favoriser la fructification. Les Tomates-cocktail ‘Modus’ se pollinisent facilement avec l’aide du vent, des abeilles et des bourdons. Cependant, pour favoriser la fructification, vous pouvez secouer la tige principale ou le tuteur avec précaution pour ne pas endommager la plante. Lorsque les grappes inférieures ont été pollinisées et portent des petits fruits, enlevez les feuilles pour favoriser leur développement. Les plants de Tomates-cocktail ‘Modus’ régulièrement fertilisés avec de l’engrais spécifique Bakker donnent de très meilleurs résultats. En serre, les plants de tomates deviennent plus haut et il est recommandé de les tuteurer. Vous pouvez aussi tendre un fil du bas en haut de la plante. Attention : en arrosant, évitez de mouiller le feuillage et arrosez directement sous la plante, autour du pied. Enlevez régulièrement les mauvaises herbes et en période de sécheresse, arrosez plus souvent. Vos plants de Tomate-cocktail ‘Modus’ se développeront mieux.
    Méthode de récolte
    Utilisez un couteau qui coupe bien. Cueillez la grappe entière en une seule fois. Si vous laissez les tomates mûrir sur le plant, elles prendront une belle couleur. Les plants cultivés à l’extérieur produiront 5 à 8 grappes mais en serre, la récolte sera 2 ou 3 fois plus importante. Eventuellement, vous pouvez choisir de laisser mûrir le fruit à l’intérieur et le cueillir avant maturité. Dans ce cas, la plante produira de nouveaux fruits et vos récoltes seront plus importantes. En fin de saison, cueillez les fruits verts et laissez-les mûrir à l’intérieur. Vous pouvez aussi les mettre en conserve.
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  • Détails
  • La culture de la Tomate-cocktail ‘Modus’ donne les meilleurs résultats en serre mais dans le jardin et sur une terrasse, à un endroit chaud et très bien protégé, les résultats peuvent aussi être satisfaisants. Les plants de tomates ont été ramenés d’Amérique du Sud par les espagnols. Ils ont ensuite conquis le monde entier. Les plants de tomates sont des plantes recouvrantes qui cherchent un support et la tige doit être tuteurée. Les petites variétés se plaisent en pot. En serre, les plants peuvent atteindre jusqu’à 2 m de haut mais dehors, ils restent plus bas. Un tuteur (Bambou) de 1,5 m de haut suffit généralement. En serre, vous pouvez aussi faire appel à une ficelle (de bas en haut) et l’enrouler autour de la tige principale.
    Conseils de cuisine
    Ne conservez pas vos tomates fraîches dans le réfrigérateur. Ne les laissez pas non plus dans un sac plastique car elles risquent de pourrir. Si les fruits sont humides, séchez-les d’abord, ils se conserveront mieux. Laissez les tomates vertes mûrir à la chaleur, sur un rebord de fenêtre ou dans la véranda elles se conserveront 1 à 2 semaines. Pour accélérer le processus de maturation, mettez les tomates dans un sachet en papier avec quelques pommes et bananes mûres. Ces fruits mûrs libèrent de l’éthylène qui active le processus de maturation des tomates. Les Tomates-cocktail ‘Modus’ sont très appréciées. La tomate est à la fois un fruit et un légume. On l’apprécie crue, en salade de crudités, en guise de friandise, en sauce, en potage etc. Même la tomate verte est utilisée en marmelade ou en confiture. En été, pour accompagner les viandes ou la salade de thon par exemple, ou avec des petits oignons blancs et en sandwich, quel délice…
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