Stévia - Graine

Stevia rebaudiana 
Stévia
La Stévia (Stevia rebaudiana) est une plante décorative, originaire d'Amérique du Sud. Le feuilles ont un goût dit naturellement sucré, les Indiens de ce pays l'utilisent depuis des générations pour adoucir leurs infusions et leurs décoctions.
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  • Plantation
  • Arrosez vos plantes de Stévia (Stevia rebaudiana) tout de suite à la réception. Vous pouvez les cultiver à l’intérieur mais vous pouvez aussi les sortir et les cultiver dehors.

    A l’intérieur:
    • Placez le pot qui contient la plante dans un joli cache-pot percé de trous avec soucoupe
    • Il est aussi possible de placer le pot de culture sur une soucoupe qui récoltera les excédents d’eau.
    • Si le fond du cache-pot n’est pas percé, videz régulièrement le fond du pot.
    • Mettez le pot à un endroit chaud et lumineux (éviter le plein soleil).
    A l’extérieur:
    • Choisissez un emplacement chaud, abrité et ensoleillé pour vos plantes en pot ou en jardinière. Si les plantes ont d’abord séjourné à l’intérieur, laissez-les s’habituer progressivement aux conditions extérieures. Avant de les laisser à l’endroit définitif, sortez-les tous les jours une heure de plus et cela pendant 5 ou 6 jours.
    • Transplantez la Stévia (Stevia rebaudiana) dans un plus grand pot. Remplissez d’abord le nouveau pot de bon terreau. Creusez un trou, ajustez la motte à la profondeur qui convient, comblez le trou de terreau et tassez la terre.
    • Vous pouvez aussi la transplanter dans le jardin.

    Ceci fait, arrosez tout de suite copieusement.
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  • Entretien
  • Arrosez davantage en période de sécheresse et supprimez régulièrement les mauvaises herbes. Vous obtiendrez alors de bons résultats. Quand les températures sont assez douces et que les jours raccourcissent, en juillet-septembre, des petites fleurs blanches apparaissent sur la plante. Les substances dites sucrantes se trouvent dans les feuilles. Donnez à votre Stévia un emplacement ensoleillé, en sol humifère.

    Pour éviter de freiner la croissance de la Stévia, supprimez les tiges florales qui peuvent atteindre jusqu’à 80 cm.
    Méthode de récolte
    Récolte : mai-novembre

    Les feuilles de Stévia se récoltent du printemps jusqu’en automne. Evitez de dégarnir le cœur de la plante pour vous garantir une longue récolte. Pour le développement optimal des feuilles, des apports d’engrais réguliers, riches en azote, sont recommandés. Les feuilles les plus anciennes contiennent le plus de substances 'sucrantes'.
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  • Détails
  • La Stévia (Stevia rebaudiana) appartient à la famille des Astéracées (Compositae ou Asteraceae). Cette plante est originaire des régions marécageuses des collines tropicales au Brésil, en Argentine et au Paraguay et depuis des siècles déjà, leurs habitants connaissent ses propriétés sucrantes. Dans les pays tropicaux, la Stévia est une plante vivace mais en Europe, on la cultive généralement comme une annuelle.
    Depuis peu, l’usage d’un dérivé naturel, le Glycoside de Stéviol, est autorisé en Europe comme excipient et enregistré sous le no E960.
     
    Utilisation
    La Stévia (Stevia rebaudiana) s’utilise fraîche mais vous pouvez aussi la sécher au four pour la conserver. Gardez le produit réduit en poudre dans un petit pot et conservez-le au sec.

    En tisane ou dans le thé, la saveur de la Stévia est très appréciée. Fraîches ou séchées, les feuilles fournissent une saveur douce et 'sucrée'.
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  • Informations supplémentaires
  • Nom latin Stevia rebaudiana 
    Type de livraison Plante livrée en pot
    Garantie Non applicable
    Couleur Vert
    Parfumé pas parfumé
    Fleurs pour couper non
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