Ruban de Chicorée frisée 'Fijne Krul' - Graine

Cichorium endivia 'Fijne Krul'
Ruban de Chicorée frisée 'Fijne Krul'

Savourez la chicorée fraîche!

Délicieuse en salade de crudités et cruite ou crue, cette variété frisée (Cichorium endivia) est un légume sain. Croissance assez rapide. Pour prolonger la production, ne coupez pas les feuilles trop court. Longueur du ruban porte-graines : 7,5 m.
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Période de floraison / récolte

janv.
févr.
mars
avr.
mai
juin
juill.
août
sept.
oct.
nov.
déc.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Période de Récolte. (Plus de conseils, ici)
  • Plantation
  • Les graines de la Chicorée frisée n’ont pas besoin de pré-germer. Pour étaler vos récoltes de chicorées fraîches, semez une petite quantité de graines toutes les 3 semaines.
    Méthode de semis
    Semis sous verre: Mars- Avril, en pleine terre: Avril – Août

    La Chicorée donne les meilleurs résultats en terreau riche et humifère.
    Les semis en pleine terre ont lieu de préférence en plein soleil, depuis avril jusqu’en août. Bêchez bien la terre à au moins 30 cm de profondeur, creusez un sillon droit profond de 1 cm, placez une étiquette avec le nom de la variété à une extrémité de la rangée et étalez le ruban de graines coupé à la longueur qui convient et recouvrez d’1 cm de terre. Egalisez les sillons, tassez légèrement la terre et arrosez en pluie fine. Espacement recommandé entre les lignes : 30 cm. Les plantules de Chicorée supportent mal le gel et en cas de gelée nocturne, il est recommandé de les protéger (voile de culture).

    La levée des graines dure de 7 à 14 jours, selon la température. Un bon conseil : ne laissez pas la terre se dessécher.
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  • Entretien
  • La Chicorée frisée n'aime pas la sécheresse. La sécheresse fait jaunir le bord des feuilles. Pour éviter ce jaunissement, il est bon de surveiller régulièrement l’humidité du sol. A savoir : les parties vertes restent comestibles.

    Pour garantir la qualité de la Chicorée frisée, enlevez régulièrement les mauvaises herbes.

    Evitez de laisser la Chicorée frisée monter en graines (formation de tiges florales) car la saveur des pommes (centre) devient plus amère. Pour cela, récoltez-les à temps.
    Méthode de récolte
    Récolte: Juin – Novembre

    La Chicorée frisée forme de belles pommes (coeur ou centre). Pour la récolte, on peut les couper à la base mais on peut aussi les déterrer entièrement (en les soulevant à l’aide d’une bêche). Les pommes se conservent mieux au frais.
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  • Détails
  • Actuellement, l’assortiment des variétés de Chicorées disponible est impressionnant. Certaines conviennent plutôt pour la culture précoce, d’autres pour la culture d’été et d’autres pour la culture d’automne. Certaines variétés se cultivent aussi toute l’année. Ce classement est influencé par la sensibilité des variétés pour la 'montée en graines'. Si vous semez une variété hâtive en été, la montée en graines sera presque immédiate, ce qui est à éviter !

    La Chicorée frisée (Cichorium endivia) est une variété qui convient parfaitement en guise de laitue. Moins résistante au gel, cette variété convient moins bien pour la culture d’automne et se prête mieux à la culture de printemps et d’été.

    Les Chicorées appartiennent au groupe des Astéracées (Asteraceae ou Compositae) et à la famille des laitues et des endives.
    Conseils de cuisine
    En réfrigérateur, la pomme (coeur ou centre) de Chicorée que vous venez de cueillir se conservera une petite semaine. Dans un endroit frais, seulement un jour. Munie de sa racine, elle se conservera quelques jours de plus.

    La Chicorée frisée se consomme aussi bien crue que cuite. Dans certains pays, elle se consomme crue, avec de la purée par exemple ; cuite en sauce, pour accompagner la viande et les pommes de terre, c’est aussi un légume délicieux. Dans certaines régions, on la prépare volontiers comme une laitue, même si son goût est un peu plus amer. Il est recommandé de consommer la Chicorée frisée toute fraîche.

    Les pommes trop grosses pour se consommer le même jour se conserveront un jour de plus en réfrigérateur, à condition de les mettre dans un sachet en plastique.
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  • Informations supplémentaires
  • Nom latin Cichorium endivia 'Fijne Krul'
    Garantie 100% de Garantie sur la Croissance et la Floraison
    Couleur Vert
    Parfumé pas parfumé
    Mois de récolte juin - novembre
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