Puur® Sauge officinale ‘Purpurescens’ - Plante

Salvia officinalis ‘Purpurescens’
Puur® Sauge officinale ‘Purpurescens’

Sauge officinale, plante aromatique de PUUR Aroma

La Sauge officinale est une plante aromatique très utilisée en cuisine méditerranéenne. Ne l’oubliez pas dans votre potager, dans votre jardin ou sur la terrasse ou le balcon. En jardin comme en pot, sa culture est facile. La sauge fraîche ayant un goût assez prononcé, il est recommandé de l’utiliser avec modération. Légèrement cuite, sa saveur est moins dominante.
La Sauge officinale que vous livre Bakker est une plante développée d’environ 10 cm de haut, cultivée en pot de 13 cm de diamètre, de la Collection PUUR Aroma.
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  • Plantation
  • Dès la réception de votre sauge, arrosez-la. Ensuite, vous pouvez faire différentes choses. Vous pouvez d’abord garder le pot dans la cuisine et le sortir ensuite sur la terrasse ou le balcon dans un pot, mais la plante étant vivace, vous pouvez aussi la planter dans le jardin potager ou en parterre.

    A l’intérieur :

       
    1. Mettez le pot de culture dans un joli pot à fleurs. Choisissez un pot percé de trous et une soucoupe assortie.

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    3. Vous pouvez aussi directement mettre le pot de culture sur une soucoupe. Ainsi l’eau d’arrosage pourra mieux s’écouler.

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    5. Utilisez un cache-pot avec un réservoir pour l’eau d’arrosage.

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    7. Placez le pot à un endroit chaud et lumineux (évitez le plein soleil).


     
    A l’extérieur :

       
    1. Choisissez une place chaude ensoleillée abritée pour planter la sauge, en pleine terre, pot ou jardinière. Laissez les plantes qui ont séjourné à l’intérieur s’habituer progressivement à l’extérieur. Pour cela, sortez-les chaque jour une heure de plus. Au bout de 5 jours, elles pourront rester dehors.

    2. Transplantez la sauge dans un plus grand pot. Remplissez le pot de terreau frais. Sortez la plante de son ancien pot. Ajustez la motte de la sauge à la hauteur qui convient. Comblez le pot de terreau et tassez.

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    4. Ou bien transplantez la plante en pleine terre.

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    6. Tout de suite après la plantation, arrosez abondamment.


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  • Entretien
  • Arrosez davantage en périodes sèches. La sauge profitera d’un apport d’engrais de temps à autre. Cela pour garantir une bonne croissance et une longue récolte.
    La sauge fleurit de juillet à septembre avec de jolies fleurs bleues qui attirent les abeilles, les bourdons et les papillons. Placez le pot à un endroit ensoleillé ou semi-ensoleillé. La sauge peut aussi être plantée en pleine terre. Quand la sauge a tendance à devenir moins belle, rabattez-la de moitié ; de nouveaux rejets apparaîtront bientôt.
    Méthode de récolte
    La Sauge officinale se récolte toute l’année. Cueillez les feuilles ou les branches avec un couteau ou des ciseaux, sans dégarnir le cœur de la plante. Si vous les coupez à la main, veillez à ne pas endommager la plante. Ne récoltez pas trop de feuilles en même temps. Tant que les feuilles se renouvèlent, vous pouvez continuer à les récolter tout au long de l’année.
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  • Détails
  • La sauge est originaire des régions méditerranéennes et fait partie de la famille des Labiacées (ou Lamiacées). C’est une plante vivace vigoureuse qui convient très bien pour les parterres ou grandes jardinières.


    Les belles fleurs bleues de la sauge font le bonheur des abeilles, bourdons et papillons.


     

    Utilisation
    La Sauge officinale est une plante aromatique que l’on retrouve dans tous les plats des régions comme les poissons, les viandes (porc et agneau), le gibier, les plats de légumes étuvés ou au four, avec du jambon de Parme. En décoration des plats aussi, la Sauge est appréciée.
    La Sauge officinale est aussi très appréciée légèrement cuite.
    Il est recommandé d’utiliser la Sauge officinale avec modération car sa saveur est assez forte. Chauffée, elle perd un peu de sa saveur.
    La Sauge officinale est une plante utilisée depuis très longtemps dans les régions méditerranéennes. 
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  • Informations supplémentaires
  • Nom latin Salvia officinalis ‘Purpurescens’
    Marque Puur®
    Type de livraison Plante livrée en pot
    Couleur Vert
    Emplacement lieu ensoleillé ,  mi-ombragé
    Parfumé délicieusement parfumé
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