Puur® 'Roma' - Plante

Diplotaxis tenuifolia 'Roma'
Puur® 'Roma'

Salade croquante avec la Roquette sauvage de PUUR Aroma!

La Roquette sauvage offre des salades délicieuses mais elle est aussi de plus en plus appréciée pour garnir les pizzas, carpaccios, risottos et en combinaison avec de nombreux plats italiens. La Roquette (Diplotaxis tenuifolia) est une salade assez nouvelle, que l'on rencontre de plus en plus ces dernières années. Outre sa saveur assez prononcée, on apprécie sa facilité de culture. Les plantes que vous livre Bakker sont des plantes de la collection PUUR Aroma. Hauteur des plantes 20 cm, Ø des pots de culture 13 cm.
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  • Plantation
  • Dès réception de vos plants de Roquette sauvage, arrosez-les. Vous pouvez d’abord les garder dans la maison et les sortir ensuite sur la terrasse ou le balcon, dans un joli pot mais la plante étant vivace, vous pouvez aussi la planter dans le jardin potager ou en parterre de vivaces. A l’intérieur : Mettez le pot de culture dans un joli cache-pot percé de trous avec soucoupe assortie ou placez-le directement sur une soucoupe (pour le drainage). Placez ensuite le pot à un endroit chaud et lumineux mais évitez le plein soleil. A l’extérieur : En pleine terre ou en pot, choisissez un emplacement chaud et abrité. Éventuellement, transplantez la Roquette sauvage dans un plus grand pot, remplissez-le de terreau et dans le trou, ajustez la motte à la profondeur qui convient. Tassez ensuite la terre et arrosez. En pleine terre, de suite après la plantation, arrosez abondamment.
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  • Entretien
  • En période de sécheresse, il est important d’arroser régulièrement vos herbes aromatiques. Supprimez aussi régulièrement les mauvaises herbes pour garantir une bonne croissance de vos plants de Roquette sauvage. Il est important de ne pas laisser la Roquette monter en graines, c’est-à-dire croître en hauteur et donner des tiges florales. Ce phénomène est courant chez la salade mais il est essentiel de supprimer au plus tôt les tiges florales pour préserver la saveur de votre Roquette.
    Méthode de récolte
    Récoltez le feuillage, les boutons et les fleurs. La saveur de la fleur est plus amère que celle des feuilles. Salade / Herbes aromatiques sur la terrasse ou le balcon Votre Roquette sauvage donnera aussi de bons résultats en pot sur la terrasse. Avant de la mettre définitivement dehors, laissez la plante s’habituer progressivement à l’ombre. Au bout de 5 jours, vous pourrez la laisser dehors à un emplacement ensoleillé ou semi-ensoleillé Conseil : placez le pot à proximité de la maison pour en disposer plus facilement !
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  • Détails
  • La Roquette sauvage (Diplotaxis tenuifolia) est aussi connue sous le nom de Diplotaxis à feuilles ténues, Diplotaxis à feuilles étroites et Roquette jaune. Cultivée depuis le Moyen-Age dans le sud de l’Europe, c’est seulement depuis les années 80 qu’on la trouve aussi dans les pays du nord. La Roquette sauvage (Diplotaxis tenuifolia) appartient à la famille des Crucifères (Cruciferae) ou Brassicacées (Brassicaceae). La Roquette sauvage (Diplotaxis tenuifolia) comme la petite Roquette (Eruca sativa) sont vendues sous le même nom de Roquette ou Rucola dans le commerce.
    Utilisation
    Fraîche, la Roquette ou Rucola se conserve bien quelques jours dans le réfrigérateur en sachet plastique. La Roquette a un agréable goût de noix, elle est riche en saveurs et en mélange de crudités, c’est un délice ! Elle donne aussi une bonne saveur à certains crustacés (crevettes, écrevisses etc.) recherchés en hors-d’œuvre et on la trouve aussi sur les pizzas et dans bon nombre de recettes modernes ! La Roquette qui monté à graines est beaucoup plus amère et il est conseillé de cueillir les feuilles encore jeunes.
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  • Informations supplémentaires
  • Nom latin Diplotaxis tenuifolia 'Roma'
    Marque Puur®
    Type de livraison Plante livrée en pot
    Garantie Non applicable
    Couleur Blanc, Vert
    Parfumé pas parfumé
    Fleurs pour couper non
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