Poivron 'Bianca F1' - Graine

Capsicum annuum 'Bianca F1'
Poivron 'Bianca F1'

Épicez vos plats avec des poivrons!

Le poivron ‘Bianca hybride F’ (Caspicum annuum) est un fruit exotique de couleur blanche très populaire dans la haute cuisine. Sa chair croquante, son goût délicieux et frais, sans oublier sa couleur, sont des atouts de poids. Pauvre en calories, le poivron est riche en vitamines et en minéraux!
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Période de floraison / récolte

janv.
févr.
mars
avr.
mai
juin
juill.
août
sept.
oct.
nov.
déc.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Période de Récolte. (Plus de conseils, ici)
  • Plantation
  • Les graines de Poivrons n’ont pas besoin d’être pré-germées. Eventuellement, laissez-les 12 h dans un bac d’eau tiède pour activer le processus de germination.
    Méthode de semis
    Les Poivrons adorent la chaleur et peuvent se cultiver dès début mars en mini serre ou en serre d’appartement dans la maison, en petits pots de tourbe, ou tout simplement dans une clayette à semences. Le plus simple est l’usage d’un petit pot en tourbe rempli de terre fertile, en mini serre. Le réchauffement du sol est toujours positif. Plantez 1 sachet de graines dans chaque pot, enfoncez les graines avec le dos d’un crayon jusqu’à 5 mm de profondeur et recouvrez de terre. Un emplacement sur un rebord de fenêtre par exemple sera un endroit idéal. Les graines germineront au bout de 8 à 10 jours, selon la température. Quand les plantes ont germé, vous pouvez réduire l’humidité en ouvrant les ouvertures. Quand les plantules ont atteint 10 cm de haut, laissez-les s’habituer progressivement à l’humidité normale de l’air en ôtant le couvercle, le premier jour pendant 1 heure, puis 2, puis 3 etc. Au bout de 5 jours, les plantes se seront adaptées au degré d’humidité qui convient et pourront être repiquées dans un plus grand pot. Si vous ne disposez pas d’une mini-serre ou d’une serre d’appartement, l’usage d’un caisson couvert de plastique tendu sur quelques bâtonnets fera aussi l’affaire. Pour modifier le degré d’humidité, il vous suffira de perforer le film plastique.
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  • Entretien
  • Quand les risques de gelée ont disparu et que les températures nocturnes ne descendent plus au-dessous de 12oC, vous pouvez sortir vos jeunes pousses de Poivron mais attention, auparavant laissez-les s’endurcir progressivement: sortez-les d’abord 1 h par jour, puis 2, puis 3 etc.. sans toutefois les exposer au soleil. Au bout d’une semaine environ, repiquez-les en groupe de 3 dans un grand pot. Choisissez alors une exposition abritée et ensoleillée et plantez-les en ligne, à 35 cm d’intervalle. Dès son apparition, supprimez la toute première fleur et les rejets latéraux pour stimuler la formation de branches fruitières de qualité. Les Poivrons cultivés à l’extérieur ont besoin de toute leur énergie pour former les fleurs et les branches supérieures. Avec l’aide des abeilles et des bourdons, les Poivrons se pollinisent facilement et la formation des fruits ne pose aucun problème. Les Poivrons profitent bien de l’engrais administré aux plantes florifères et en pot. En serre, les plantes deviennent plus hautes et il est recommandé de les tuteurer (Bambou, Fil tendu verticalement etc.). Enlevez régulièrement les mauvaises herbes et en période de sécheresse, arrosez davantage. Vos plants se développeront alors à souhait !
    Méthode de récolte
    Quand vos Poivrons ont fini de croître, une sorte de brume de couleur sombre entoure les fruits encore verts. Le processus de maturation et de coloration des fruits vient de commencer mais vous pouvez déjà les récolter pour favoriser une nouvelle production. Pour la cueillette, l’usage d’un couteau de poche conviendra. Par un bel été, si vous attendez pour les cueillir, les fruits verts prendront une belle couleur blanche sur la plante mais si vous récoltez de bonne heure les fruits encore verts, la plante produira davantage de fruits. A l’extérieur, chaque plante fournit environ de 3 à 5 gros fruits ; en serre, la production sera 2 à 3 fois plus élevée.
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  • Détails
  • Les Poivrons adorent la chaleur et se plaisent bien en serre, ce qui ne veut pas dire qu’il n’est pas possible de les cultiver à l’extérieur. Pour cultiver des Poivrons dans le jardin ou sur la terrasse par exemple, choisissez l’emplacement le plus chaud et le plus abrité de votre jardin/terrasse. Sur le plan biologique, le Poivron est de la même famille que les piments. Ces deux variétés ne se cultivent pas de la même manière, bien qu’issues du même plant-mère.
    Conseils de cuisine
    Le Poivron se conserve bien quelques semaines dans le réfrigérateur. Pour le surgeler, il est recommandé de le frire légèrement, de le laisser refroidir et de faire des petites parts, suffisantes pour un repas. Le Poivron est meilleur quand il est croquant. Il est excellent au wok, avec des oignons et des champignons par exemple. Les variétés colorées sont excellentes en salades de crudités, les vertes sont aussi très appréciées en salade mais leur saveur est plus amère. La préparation du poivron est facile : coupez-le en deux, enlever les graines, lavez-le et voilà.
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