Piment fort 'Sweet Bite' - Plante

Capsicum annuum 'Sweet Bite'
Piment fort  'Sweet Bite'

Piments longs doux de belle couleur orangée

Récoltez chez vous de délicieux piments longs doux de belle couleur orangée. Pour réussir leur culture dans un beau cache-pot, choisir un coin abrité et ensoleillé sur la terrasse ou le balcon. Soleil, eau et engrais spécifique sont tout ce qu’il leur faut. Un vrai délice…
Hauteur de livraison : 25-30 cm, livré en pot de culture Ø 10,5 cm.
 
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Période de floraison / récolte

janv.
févr.
mars
avr.
mai
juin
juill.
août
sept.
oct.
nov.
déc.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Période de Récolte. (Plus de conseils, ici)
  • Plantation
  • Dès leur réception, arrosez vos piments (Capsicum annuum) ou plongez les mottes dans un peu d’eau tiède avant de les planter. Plantez-les dans un grand pot rempli de bon terreau et arrosez copieusement. Choisissez un emplacement chaud et abrité.
    Les Piments (forts et doux) adorent la chaleur et les meilleurs résultats s’obtiennent en serre et sous châssis.
    Quand les risques de gelée ont disparu et que les températures nocturnes ne descendent plus au-dessous de 12°C, vous pouvez sortir vos plants de Piments mais attention, auparavant laissez-les s’endurcir progressivement: sortez-les d’abord 1 h par jour, puis 2, puis 3 etc.. sans toutefois les exposer au soleil. Au bout d’une semaine environ, repiquez-les en groupe de 3 dans un grand pot. Un emplacement ensoleillé est recommandé.
    Important : les piments ne supportent pas le gel. Méfiez-vous des gelées (nocturnes) tardives au printemps.
     
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  • Entretien
  • Quand les risques de gelée ont disparu et que les températures nocturnes ne descendent plus au-dessous de 12°C, vous pouvez sortir vos jeunes pousses de Poivrons mais attention, auparavant laissez-les s’endurcir progressivement: sortez-les d’abord 1 h par jour, puis 2, puis 3 etc.. sans toutefois les exposer au soleil.
    Au bout d’une semaine environ, repiquez-les groupés par 3 dans un grand pot. Choisissez alors une exposition abritée et ensoleillée et plantez-les en ligne, à 35 cm d’intervalle. Dès son apparition, supprimez la toute première fleur et les rejets latéraux pour stimuler la formation de branches fruitières de qualité. Les Poivrons cultivés à l’extérieur ont besoin de toute leur énergie pour former les fleurs et les branches supérieures.
    Avec l’aide des abeilles et des bourdons, les Poivrons et les Piments se pollinisent facilement et la formation des fruits ne pose aucun problème. Les Poivrons et les Piments profitent bien de l’engrais administré aux plantes florifères et en pot.
    En serre, les plantes deviennent plus hautes et il est recommandé de les tuteurer (Bambou, Fil tendu verticalement etc.).
    Enlevez régulièrement les mauvaises herbes et en période de sécheresse, arrosez davantage. Vos plants se développeront alors à souhait !
     
    Méthode de récolte
    Récolte : Août-Octobre, en serre : à partir de Juin.
    Quand vos Poivrons et Piments ont fini de croître, une sorte de brume de couleur sombre entoure les fruits encore verts. Le processus de maturation et de coloration des fruits vient de commencer mais vous pouvez déjà les récolter pour favoriser une nouvelle production. Pour la cueillette, l’usage d’un couteau de poche conviendra. Par un bel été, si vous attendez pour les cueillir, les fruits verts prendront une belle couleur rouge (ou autre) sur la plante.
     
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  • Détails
  • Les Poivrons et les Piments adorent la chaleur et se plaisent bien en serre, ce qui ne veut pas dire qu’il n’est pas possible de les cultiver à l’extérieur. Pour cultiver des Poivrons et des Piments dans le jardin ou sur la terrasse par exemple, choisissez l’emplacement le plus chaud et le plus abrité de votre jardin/terrasse.
    Sur le plan biologique, le Poivron est de la même famille que les piments. Ces deux variétés ne se cultivent pas de la même manière, bien qu’issues du même plant-mère.
    Les Poivrons ne contiennent pas de Capsaïcine, à l’origine de la forte saveur du piment. Les Poivrons mûrs sont plus ou moins sucrés selon leur couleur. Plus ils sont colorés, plus leur chair est sucrée. C’est donc le Poivron vert qui est le moins sucré.
     
    Utilisation
    Les Poivrons et les Piments se conservent bien quelques semaines au réfrigérateur, ainsi que surgelés, crus ou frits légèrement. Les Piments sont des condiments souvent utilisés en cuisine orientale, africaine et de l’Amérique centrale et du Sud.
    Les Poivrons et les Piments sont meilleurs quand ils sont croquants. Ils sont délicieux au wok, avec des oignons et des champignons par exemple. Les variétés colorées sont excellentes en salades de crudités, les vertes sont aussi très appréciées en salade mais leur saveur est plus amère.
    La préparation des Poivrons est facile : coupez-les en deux, enlevez les graines, lavez-les et voilà.
    Les graines des Piments sont aussi comestibles mais donnent une saveur très forte aux mets. En coupant les Piments, évitez de toucher l’intérieur des fruits et évitez le contact de la Capsaïcine avec les yeux. Certains mettent des gants en latex en guise de protection avant de couper les Piments.

     
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  • Informations supplémentaires
  • Nom latin Capsicum annuum 'Sweet Bite'
    Type de livraison Plante livrée en pot
    Garantie Non applicable
    Couleur Orange
    Emplacement lieu ensoleillé ,  mi-ombragé
    Mois de récolte juillet - octobre
    Hauteur de croissance40 - 80 cm
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