Piment d’ornement 'Chapéu de Bispo' - Graine

Capsicum baccatum 'Chapéu de Bispo'
Piment d’ornement  'Chapéu de Bispo'

Fruit magnifique !

Cette variété de taille moyenne peut très bien être plantée en grand pot. Les fruits-légumes aromatiques ont une forme très particulière. Le beau piment à saveur typique, d’abord vert tendre, puis rouge à maturité, est savoureux et décoratif en salade ‘fraîcheur’.
Voir plus
5-9 Jours ouvrés
Détail
2,25 €

  • Livraison gratuite

Période de floraison / récolte

janv.
févr.
mars
avr.
mai
juin
juill.
août
sept.
oct.
nov.
déc.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Période de Récolte. (Plus de conseils, ici)
  • Plantation
  • Les graines de Piments n’ont pas besoin de pré germer. Eventuellement, laissez-les 12 h dans un bac d’eau tiède pour activer le processus de germination.
    Méthode de semis
    Semis sous châssis : mars – avril.

    Les Piments adorent la chaleur et peuvent se cultiver dès début mars en mini serre ou en serre d’appartement dans la maison, en petits pots de tourbe, ou tout simplement dans une clayette à semences. Le plus simple est l’usage d’un petit pot en tourbe rempli de terre fertile, en mini serre d’appartement. Un sol chauffé est toujours positif. Plantez 1 graine dans chaque pot, enfoncez les graines avec le dos d’un crayon jusqu’à 5 mm de profondeur et recouvrez de terre. Un emplacement sur un rebord de fenêtre par exemple sera un endroit idéal.

    Les graines germeront au bout de 8 à 10 jours, selon la température. Quand les graines ont germé, vous pouvez réduire l’humidité en ouvrant les ouvertures.

    Quand les plantules ont atteint 10 cm de haut, laissez-les s’habituer progressivement à l’humidité normale de l’air en ôtant le couvercle, le premier jour pendant 1 heure, puis 2, puis 3 etc. Au bout de 5 jours, les plantules se seront adaptées au degré d’humidité qui convient et pourront être repiquées dans un plus grand pot.

    Si vous ne disposez pas d’une mini-serre ou d’une serre d’appartement, l’usage d’un caisson couvert de plastique tendu sur quelques bâtonnets fera aussi l’affaire. Pour modifier le degré d’humidité, il vous suffira de perforer le film plastique.
    Voir plus
  • Entretien
  • Quand les risques de gelée ont disparu et que les températures nocturnes ne descendent plus au-dessous de 12oC, vous pouvez sortir vos plantules de Piments mais attention, auparavant laissez-les s’endurcir à l'extérieur progressivement: sortez-les d’abord 1 h par jour, puis 2, puis 3 etc.. sans toutefois les exposer au soleil.

    Au bout d’une semaine environ, repiquez-les en groupe de 3 dans un grand pot ou repiquez-les en pleine terre. Choisissez alors une exposition abritée et ensoleillée et plantez-les en ligne, à 35 cm d’intervalle. Dès leur apparition, supprimez la toute première fleur et les rejets latéraux pour stimuler la formation de branches fruitières de qualité. Les Piments cultivés à l’extérieur ont besoin de toute leur énergie pour former les fleurs et les branches supérieures.

    Avec l’aide des abeilles et des bourdons, les Piments se pollinisent facilement et la formation des fruits ne pose aucun problème. Les Piments profitent bien de l’engrais administré aux autres plantes florifères et plantes en pot.

    En serre, les plantes deviennent plus hautes et il est recommandé de les tuteurer (Bambou, Fil tendu verticalement etc.). Enlevez régulièrement les mauvaises herbes et en période de sécheresse, arrosez davantage. Vos plants se développeront alors à souhait !
    Méthode de semis
    Récolte : août – octobre. En serre : à partir de juin.

    Quand vos Piments ont fini de croître, une sorte de brume de couleur sombre entoure les fruits encore verts. Le processus de maturation et de coloration des fruits vient de commencer mais vous pouvez déjà les récolter pour favoriser une nouvelle production. Pour la cueillette, l’usage d’un couteau de poche est recommandé. Si vous attendez pour les cueillir, les fruits verts prendront déjà une belle couleur rouge (ou autre) sur la plante.
    Voir plus
  • Détails
  • Les Piments adorent la chaleur et se plaisent bien en serre, ce qui ne veut pas dire qu’il n’est pas possible de les cultiver à l’extérieur. Pour la culture de vos Piments dans le jardin ou sur la terrasse par exemple, choisissez l’emplacement le plus chaud et le plus abrité de votre jardin/terrasse.

    Du point de vue biologique, les Poivrons et les Piments sont de la même famille. Ils contiennent de la capsaïcine qui leur donne leur saveur piquante. Plus ils en contiennent et plus ils sont forts. Les Poivrons ne contiennent pas cette substance.
    Conseils de cuisine
    Quand ils viennent d’être cueillis, les Piments se conservent bien quelques semaines dans le réfrigérateur. Surgélation et mise en conserve sont aussi deux excellentes méthodes pour les conserver. Les Piments donnent une saveur piquante aux mets et dans la cuisine orientale, africaine et sud-américaine, leur usage est très apprécié. Au wok, les Piments sont aussi délicieux avec d’autres légumes comme les oignons et les champignons ou avec la viande.


    La préparation des Piments est facile : coupez-les en deux, enlevez les graines, lavez-les, coupez-les ensuite en petits morceaux et voilà ! Les graines très piquantes sont comestibles et appréciées par leurs amateurs. Evitez de toucher l’intérieur des Piments car le contact de la capsaïcine avec les yeux par exemple serait très désagréable. On peut utiliser des gants de latex en guise de protection.
    Voir plus
  • Informations supplémentaires
  • Nom latin Capsicum baccatum 'Chapéu de Bispo'
    Garantie Non applicable
    Parfumé pas parfumé
    Fleurs pour couper non
    Mois de récolte juillet - novembre
    Voir plus