Laitue romaine 'Little Gem' - Graine

Lactuca sativa var. longifolia 'Little Gem'
Laitue romaine 'Little Gem'

Toutes fraîches !

Une mini laitue romaine croquante comme la laitue Iceberg, sucrée comme la laitue pommée. ‘Little Gem’ est une variété auto recouvrante, facile à cultiver et résistante à la plupart des maladies.
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Période de floraison / récolte

janv.
févr.
mars
avr.
mai
juin
juill.
août
sept.
oct.
nov.
déc.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Période de Récolte. (Plus de conseils, ici)
  • Plantation
  • Les graines de la laitue romaine n’ont pas besoin d’être pré-germées. Semez quelques graines toutes les 3 semaines pour prolonger vos récoltes.
    Méthode de semis
    Période de Semis: de janvier à octobre en pleine terre, de décembre à janvier sous verre.

    2 méthodes de semis possibles :

    1. Semis en pleine terre : de préférence en plein soleil, depuis mi-janvier jusqu’à fin octobre. Bêchez bien la terre à 30 cm de profondeur, creusez un sillon droit profond de 1 cm et placez une étiquette avec le nom de la variété à une extrémité de la rangée. Les graines de laitue étant très fines, mélangez-les avec un peu de sable et faites-les glisser dans le sillon en les semant aussi finement que possible, tout au plus à 0,5 cm de profondeur. Refermez les sillons en tassant légèrement la terre et arrosez en pluie. Espacement recommandé entre les lignes : 20 cm.
    2. Les semis sous châssis sont déjà possibles en hiver : sous châssis froid. Remplissez les caissons de terreau spécifique pour semis, mélangez les graines avec un peu de sable fin et répartissez-les de façon régulière sur la terre. Recouvrez-les de 5 mm (maximum) de terreau spécifique, tassez ensuite avec précaution et arrosez en pluie. Enfin, couvrez les caissons d’une plaque de verre et placez-les à la lumière, dans un châssis froid. Quand les graines ont germé, enlevez le couvercle.

    La germination des graines dure de 7 à 10 jours, selon la température. Au bout de 2 à 3 semaines, les plantules pourront être éclaircies et repiquées. Si vous les repiquez en pot de tourbe, elles pourront rester plus longtemps à l’intérieur ou sous châssis pour être repiquées plus tard en pleine terre. Un bon conseil : ne laissez pas le terreau se dessécher. A partir de mai, toutes les plantules peuvent être transplantées dehors en terreau riche et humifère.
    Distance recommandée entre les plants: 20 cm. La laitue romaine se cultive bien aussi en pot sur la terrasse ou le balcon.
     
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  • Entretien
  • Arrosez davantage en période de sécheresse et enlevez les mauvaises herbes au fur et à mesure de leur apparition. Votre laitue se développera alors comme il faut. La laitue se plaît en sol riche, bien fertilisé. Ajoutez régulièrement de l’engrais à l’eau d’arrosage.
    Méthode de récolte
    Récolte: de mai à octobre. Sous châssis, la récolte peut être un peu plus hâtive et plus tardive.

    Il est important de ne pas laisser la laitue 'monter en graines'. La formation des tiges florales qui donnent naissance à des fleurs est toujours au détriment de la saveur des feuilles. Ce phénomène se produit surtout en été et peut varier selon les variétés. La laitue qui a monté est encore comestible mais sa saveur est plus amère. C’est pourquoi il est recommandé de récolter la laitue à temps, encore avant qu’elle 'monte en graines'.

    2 manières possibles pour récolter votre laitue romaine:

    1. en coupant les feuilles au ras du sol avec un couteau
    2. en déterrant la salade entière avec un outil à dents ou une fourche.
     
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  • Détails
  • La laitue romaine fournit des feuilles très tendres car la lumière ne parvient pas jusqu’au cœur. Sur certaines variétés il peut être nécessaire d’attacher les feuilles mais les variétés plus récentes ont une croissance plus érigée en hauteur et il n’est plus nécessaire de les attacher.

    La laitue romaine fournit une belle pomme verte avec des feuilles plus claires à l’intérieur (La pomme est la partie centrale de la salade dont les feuilles serrées sont disposées en boule, d’où l’appellation de salade pommée). Elle a une saveur plus forte que les variétés de salades courantes et peut aussi être légèrement amère comme la chicorée-witloof (endive) et la chicorée sauvage. Avec ses feuilles assez fermes, elle ressemble davantage à la laitue Iceberg qu’à la laitue pommée (beurre). Cependant, la lasitue romaine ‘Little Gem’ est une variété plutôt intermédiaire , un peu plus ferme que la salade pommée ( beurre) mais avec des feuilles moins épaisses que celles de l’Iceberg et avec beaucoup plus de saveur.
    La laitue romaine appartient à la famille des Lactuva sativa.
     
    Utilisation
    La laitue romaine coupée se conserve bien quelques jours en réfrigérateur, jusqu’à une semaine avec ses racines et même encore plus longtemps en sachet plastique ouvert.

    Bien entendu, toutes les laitues permettent de préparer des crudités et des salades délicieuses. Plus la salade est fraîche et meilleure sera votre plat. Et si vos récoltes sont très abondantes : les veloutés de laitue sont aussi très appréciés et il est possible de les congeler !
     
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  • Informations supplémentaires
  • Nom latin Lactuca sativa var. longifolia 'Little Gem'
    Garantie Non applicable
    Parfumé pas parfumé
    Fleurs pour couper non
    Mois de récolte mai - octobre
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