Laitue frisée 'Red Sails' - Graine

Lactuca sativa 'Red Sails'
Laitue frisée 'Red Sails'

Savoureuse laitue!

La variété 'Red Sails' (Lactuca sativa) est une salade frisée splendide et très tendre. Pour étaler vos récoltes et profiter chaque semaine d’une laitue à couper fraîche et savoureuse, semez quelques graines toutes les semaines.
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Détail
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Période de floraison / récolte

janv.
févr.
mars
avr.
mai
juin
juill.
août
sept.
oct.
nov.
déc.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Période de Récolte. (Plus de conseils, ici)
  • Plantation
  • Les graines de laitue 'Red Sails' n’ont pas besoin d’être pré-germées. Toutes les 3 semaines, semez quelques graines pour disposer tout l’été de laitues bien fraîches (récoltes échelonnées).
    Méthode de semis
    Semis en pleine terre : de préférence en plein soleil, depuis avril jusqu’à septembre. Bêchez bien la terre à 30 cm de profondeur, creusez un sillon droit profond de 1 cm, placez une étiquette avec le nom de la variété à une extrémité de la rangée. Les graines de laitue 'Red Sails' étant très fines, mélangez-les avec un peu de sable et faites-les glisser dans le sillon en les semant aussi finement que possible, tout au plus à 5 mm de profondeur. Refermez les sillons en tassant légèrement la terre et arrosez en pluie. Espacement recommandé entre les lignes : 20 cm. Les semis sous châssis sont déjà possibles en mars : sous châssis froid ou en caisson dans la maison. Remplissez les caissons de terreau spécifique pour semis, mélangez les graines avec un peu de sable fin et répartissez-les de façon régulière sur la terre. Recouvrez-les de 5 mm (maximum) de terreau spécifique, tassez ensuite avec précaution et vaporisez d'eau. Enfin, couvrez les caissons d’une plaque de verre et placez-les à la lumière, à la température ambiante courante ou dans un châssis froid. Quand les graines ont germé, enlevez le couvercle. L’usage d’une mini serre est aussi possible. La germination des graines dure de 7 à 10 jours, selon la température. Au bout de 2 à 3 semaines, les plantules pourront être éclaircies et transplantées dehors. Si vous les repiquez en pot de tourbe, elles pourront rester plus longtemps à l’intérieur pour être repiquées plus tard en pleine terre. Un bon conseil : ne laissez pas le terreau se dessécher. A partir de mai, toutes les plantules peuvent être transplantées dehors en terreau riche et humifère. Distance recommandée entre les plants: 15 cm. La laitue à couper peut aussi se cultiver en pot sur la terrasse ou le balcon.
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  • Entretien
  • Arrosez davantage en période de sécheresse et enlevez les mauvaises herbes au fur et à mesure de leur apparition. Vos laitues 'Red Sails' se développeront alors comme il faut. Il est important de ne pas laisser la laitue 'monter en graines'. La formation des tiges florales qui donnent naissance à des fleurs est toujours au détriment de la saveur des feuilles de laitue. Ce phénomène se produit surtout en été et peut varier selon les variétés. La laitue qui a monté est encore comestible mais sa saveur est plus amère. C’est pourquoi il est recommandé de récolter la laitue à temps, encore avant qu’elle 'monte en graines'.
    Méthode de récolte
    La laitue 'Red Sails' se récolte à l'aide d'un couteau, en coupant les feuilles au dessus du sol.
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  • Détails
  • Actuellement, l’assortiment des variétés de salades disponible est impressionnant. Certaines conviennent plutôt pour la culture précoce, d’autres pour la culture d’été et d’autres pour la culture d’automne. Certaines variétés se cultivent aussi toute l’année. Ce classement est influencé par la sensibilité des variétés pour la 'montée en graines'. Si vous semez une variété hâtive en été, la montée en graines sera presque immédiate, ce qui est à éviter ! Faites donc votre choix en fonction de la saison. Si vous disposez d’un châssis froid, vous pourrez prolonger la saison de culture de près de 2 mois. Les laitues à couper ne formant pas de pommes, elles se récoltent plus vite. Les laitues appartiennent à la famille des Lactuca sativa.
    Conseil de consommation
    La laitue 'Red Sails' coupée se conserve bien un ou deux jours au réfrigérateur mais comme toutes les laitues à couper et Salanova, il vaut mieux la consommer le jour même. Bien entendu, toutes les laitues permettent de préparer des crudités et des salades délicieuses. Plus la laitue est fraîche et meilleure sera votre salade. Et si vos récoltes sont très abondantes : les veloutés de salade sont aussi très appréciés et il est possible de les congeler !
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