Infusions en mélange - Graine

Melissa officinalis + Mentha × piperita + Mentha pulegium + Ocimum basilicum var. thyrsiflorum 
Infusions en mélange
Comme il est agréable de s’offrir des infusions délicieuses à partir des herbes récoltées dans son propre jardin ! Avec ce mélange de Bakker, succès garanti : Mélisse officinale (Melissa officinalis), Menthe (Mentha × piperita), Menthe Pouliot (Mentha pulegium) et Basilic thaï (Ocimum basilicum var. thyrsiflorum). Ce basilic thaïlandais a un goût surprenant d’anis.
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Période de floraison / récolte

janv.
févr.
mars
avr.
mai
juin
juill.
août
sept.
oct.
nov.
déc.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Période de Récolte. (Plus de conseils, ici)
  • Plantation
  • Il n’est pas nécessaire de faire pré-germer les graines de vos herbes aromatiques mais pour stimuler leur germination, vous pouvez les laisser tremper dans un peu d’eau tiède pendant 6 heures.
    Méthode de semis
    Semis sous verre : mars-avril, en pleine terre : avril-juillet.

    Semez vos herbes aromatiques. Deux méthodes sont possibles :

    1. Les semis sous verre sont déjà possibles en février-mars : sous châssis froid ou en caisson dans la maison. Remplissez les caissons de terreau spécifique pour semences, mélangez les graines avec un peu de sable fin et répartissez-les de façon régulière sur la terre. Recouvrez-les de 5 mm (maximum) de terreau spécifique, tassez ensuite avec précaution et arrosez (pluie fine). Enfin, couvrez les caissons d’une plaque de verre et placez-les à la lumière, à la température ambiante courante ou dans un châssis froid. Quand les graines ont germé, enlevez le couvercle.
    2. Semis en pleine terre: de préférence en plein soleil, depuis avril jusqu’en juillet. Bêchez bien la terre à 30 cm de profondeur, creusez un sillon droit profond de 1 cm, placez une étiquette avec le nom de la variété à une extrémité de la rangée. Faites glisser les graines dans le sillon en les semant aussi finement que possible, tout au plus à 5 mm de profondeur. Refermez les sillons, tassez légèrement la terre et arrosez avec un arrosoir à pomme (pluie fine). Espacement recommandé en ligne : 20-30 cm, entre les lignes : 30 cm.
    La germination des graines dure de 7 à 30 jours. Quand elles ont acquis une taille correcte, les plantules pourront être éclaircies et transplantées dehors. Espacement recommandé en ligne : 20-30 cm, entre les lignes : 30 cm. Un bon conseil : ne laissez pas le terreau se dessécher (vaporiser pour ne pas trop mouiller) et garder les plantes à portée de main, à proximité de la cuisine par exemple.
     
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  • Entretien
  • Ne laissez pas vos herbes aromatiques se dessécher, arrosez-les donc régulièrement et ajoutez de temps en temps un peu d’engrais dans l’eau d’arrosage.
    Pour obtenir des plantes de belle taille, n’hésitez pas à les planter dans un plus grand pot ou en pleine terre dans le potager ou même en parterre, entre vos vivaces. Eventuellement, divisez la motte et replantez ailleurs les petites plantes.
     
    Méthode de récolte
    Récolte: 6-8 semaines après les semis et tant que les feuilles se reproduisent.
    Pour assaisonner vos mets, coupez les herbes aromatiques fraîches, au fur et à mesure de vos besoins. Eviter de dégarnir les plantes à la base et au centre de la plante, des tailles régulières stimuleront la formation de nouveaux rejets. Les rameaux endurcis peuvent être supprimés.
    La plupart des herbes aromatiques prennent un goût amer quand elles fleurissent. Il est donc recommandé de supprimer les tiges florales.
     
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  • Informations supplémentaires
  • Nom latin Melissa officinalis + Mentha × piperita + Mentha pulegium + Ocimum basilicum var. thyrsiflorum  
    Parfumé délicieusement parfumé
    Mois de récolte juin - octobre
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