Fraise des bois - Graine

Fragaria vesca 
Fraise des bois
La Fraise des bois (Fragaria vesca) est un couvre-sol ravissant qui de plus vous régale de fruits parfumées, savoureux et de petite taille. Dans son milieu naturel, la Fraise des bois pousse en sous bois et il convient de la planter à un endroit ombragé, par exemple, à l’ombre d'arbustes.
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Période de floraison / récolte

janv.
févr.
mars
avr.
mai
juin
juill.
août
sept.
oct.
nov.
déc.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Période de Récolte. (Plus de conseils, ici)
  • Plantation
  • Les graines de fraises des bois n’ont pas besoin d’être pré germées. Elles sont prêtes à l’emploi.
    Méthode de semis
    Semis en pleine terre : mars - mai Plantez vos graines de Fraises des bois en pleine terre, de préférence en plein soleil, entre mars et fin mai. Bêchez bien la terre (à au moins 30 cm de profondeur) et creusez un sillon de 1 cm de profondeur. Au début de la ligne, placez une étiquette avec le nom de la variété semée. Mélangez les graines avec un peu de sable, faites-les glisser dans le sillon et couvrez-les de 5 mm de terre. Tassez la terre avec précaution et arrosez en pluie. Espacement recommandé entre les lignes : 20 cm. La levée des graines de Fraises des bois s'étale de 14 à 21 jours, selon les températures. Au bout de 4 à 6 semaines, les plantules pourront être éclaircies. Pour obtenir un tapis recouvrant, vous pourrez plus tard les planter en petits groupes libres de 3 à 5 plants. Espacement en ligne : 20 cm.
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  • Entretien
  • Supprimez régulièrement les mauvaises herbes et n’oubliez pas d’arroser les petits plants en cas de sécheresse. Laissez mûrir les petits fruits et cueillez-les régulièrement ! La Fraise des bois (Fragaria vesca) donne de bons résultats dans le jardin. Eventuellement, améliorez le sol en ajoutant du compost et de l’engrais pour fraisiers de Bakker. La Fraise des bois se plaît en sol riche humifère, ni trop sec en été, ni trop humide en hiver. Espacement recommandé entre les plants : 20 cm. Arrosez-les tout de suite après la plantation. La Fraise des Bois est une plante recouvrante qui se plaît à l’orée des bois. En pot ou en jardinière, elle donne aussi de très bons résultats. La plante est en principe vivace mais en pot, il vaut mieux la rentrer à l’abri du gel en hiver et la conserver dans une pièce fraîche.
    Méthode de récolte
    Récolte : juillet - novembre. Les petites fraises des bois sont plus petites que les fraises cultivées. Les jolis fruits sont comestibles mais si vous ne les cueillez pas, ils feront le bonheur des oiseaux ! Les petites Fraises des bois se cueillent comme les Fraises ordinaires, avec leur petite collerette, juste au-dessus des feuilles du calice. Enlevez-la juste avant de les déguster. Eventuellement, servez-vous de ciseaux pour détacher les fruits.
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  • Détails
  • Les Fraises des bois sont plus petites que les fraises courantes. La première floraison passée, les plantes forment des stolons qui donnent des nouvelles plantes et finissent ainsi par former un vrai tapis.
    Recettes de cuisine
    Les petites Fraises des bois se dégustent comme les autres fraises, sur place ou en dessert, en confiture etc. Ces jolis petits fruits sont les préférées des enfants ! Ils sont riches en saveur.
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