Cornichon 'Hokus' - Graine

Cucumis sativus 'Hokus'
Cornichon 'Hokus'

Cornichons de qualité supérieure !

Le cornichon 'Hokus' (Cucumis sativus) donne de bons résultats en pleine terre, à un emplacement abrité et ensoleillé. Cette variété est aussi très appréciée pour sa longue période de récolte de beaux cornichons vert foncé.
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5-9 Jours ouvrés
Détail
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Période de floraison / récolte

janv.
févr.
mars
avr.
mai
juin
juill.
août
sept.
oct.
nov.
déc.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Période de Récolte. (Plus de conseils, ici)
  • Plantation
  • Les graines de Cornichons n'ont pas besoin d'être pré-germées mais pour stimuler la germination des graines, vous pouvez les laisser tremper dans l’eau pendant 12 heures.
    Méthode de semis
    Tout comme le Concombre, les Cornichons aiment la chaleur. A partir de mi-avril, semez les graines en mini serre ou dans un caisson, à l’intérieur. Une mini-serre d’appartement convient déjà très bien. Les petits pots de tourbe remplis de terreau fertile sont idéals. Une chaleur ambiante constante autour de 20°C (jour et nuit) ou un sol réchauffé sont aussi des facteurs importants pour stimuler la germination. Dans chaque pot rempli de terreau, enfoncez une graine à maximum 0,5 cm de profondeur (avec le dos d’un crayon par exemple). Ne laissez pas vos plantules se dessécher. Si vous avez choisi de faire vos semis en serre d’appartement, un endroit clair sur un rebord de fenêtre conviendra bien.
    Un peu en fonction de la température, la germination a lieu sous 8 à 10 jours. Quelques jours après, ouvrez les ouvertures de la mini serre pour abaisser l’humidité. Quand les plantules atteignent environ 10 cm de haut, il faut qu’elles s’habituent progressivement au taux d’humidité normal. Pour ce, il est recommandé d’enlever tous les jours le couvercle pendant 1 heure, puis 2 etc. Au bout de 5 jours environ, les plantules seront bien habituées et pourront être transplantées dans un plus grand pot. Pour le développement optimal des jeunes plantes, il est recommandé de préserver le plus longtemps possible la température ambiante aux environs de 20°C. Placez tout de suite un tuteur dans le pot.
    Si vous ne disposez pas de mini serre d’appartement, une caissette ou un caisson couvert de plastique tendu sur des bâtonnets fera aussi l’affaire. Pour leur permettre de s’habituer au niveau d’humidité, il suffira de perforer le plastique.
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  • Entretien
  • Les risques de gel écartés, quand les températures nocturnes atteignent au moins 15°C (18°C de préférence), vous pouvez sortir vos plantes de Cornichon ou les mettre en serre. Mais avant de sortir les plantes, habituez-les progressivement aux températures extérieures. Sortez-les d’abord une heure, puis 2, et ainsi de suite mais évitez le soleil direct. Au bout d’une semaine, vous pourrez les transplanter par 3 dans un grand pot. Un tuteur est recommandé. Choisissez un emplacement chaud et abrité, de préférence en plein soleil.
    Vous pouvez choisir de laisser courir sur le sol vos plantes de Cornichons ou les tuteurer. Si vous les laissez courir, il est recommandé d’étaler de la paille ou un film noir autour des plantes. Si vous choisissez de les faire grimper, enfoncez deux piquets aux extrémités de la ligne et tendez un filet à grosses mailles d’un bout à l’autre. Hauteur recommandée pour le filet : env. 1,2 m. Les longues tiges de la plante s’agripperont naturellement au filet. Conseil : installez le filet avant de faire vos plantations.
    Les Cornichons ont une croissance rapide qui exige des apports d’engrais réguliers. L’engrais pour Plantes florifères et l’engrais pour Tomates de Bakker donnent tous les deux de bons résultats. En période de sécheresse, arrosez encore plus copieusement tous les jours. Arrachez régulièrement les mauvaises herbes mais évitez de sarcler pour ne pas endommager les racines de vos plantes de cornichons, car elles sont assez superficielles.
    Méthode de récolte
    Pour récolter vos Cornichons, servez-vous d’un bon couteau. Il est recommandé de cueillir les fruits encore petits. Plus vous les cueillerez et mieux la plante se développera, fleurira et produira de fruits. Si vous attendez plus longtemps avant de les cueillir, les Cornichons peuvent atteindre 15-20 cm de long. Toutefois, vous récolterez alors beaucoup moins de fruits.
    Il arrive que les fruits portent des excroissances épineuses, vous pouvez les gratter.
     
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  • Détails
  • Les plantes de cornichons ne sont pas de vraies grimpantes, ce sont plutôt des plantes ‘‘coureuses’’ qui s’agrippent bien à toutes sortes de tuteurs. Mais si vous examinez les plantes, vous remarquerez que les tiges ressemblent à un fil de téléphone enroulé qui tourne dans l’autre sens à mi-chemin, ce qui leur permet de se redresser.
    Utilisation
    Les Cornichons accompagnent et mettent en valeur les plats. Ils sont riches en saveurs et sont indispensablent en cuisine. Le cornichon est un excellent condiment qui ne se consomme pas frais et se conserve au vinaigre.
    En salade de crudités, en garniture et pour accompagner la charcuterie, c’est un condiment très apprécié, et toute l’année   grâce à son mode de conservation dite confite au vinaigre.
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