Chou-rave 'Blaro' - Graine

Brassica oleracea 'Blaro'
Chou-rave 'Blaro'

Délicieux!

Le chou-rave ‘Blaro’ se développe rapidement mais ne monte pas vite en graines. Il donne une chair tendre et bien goûtée très appréciée à table. ‘Blaro’ supporte un peu de gel.
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Période de floraison / récolte

janv.
févr.
mars
avr.
mai
juin
juill.
août
sept.
oct.
nov.
déc.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Période de Récolte. (Plus de conseils, ici)
  • Plantation
  • Les graines de Chou-rave ne demandent pas de traitement spécial. Eventuellement, pour accélérer la germination, vous pouvez les laisser tremper 12 h en eau tiède.
    Méthode de semis
    Semis sous verre/châssis : mars – avril, en pleine terre, pour récolte d’automne : juin.
    Important : les graines de choux-raves sont très appréciées par les oiseaux et c’est l’une des raisons pour lesquelles il est recommandé de les semer sous châssis froid. Les plantules pourront ensuite être repiquées en pleine terre. Eventuellement, prenez les mesures qui conviennent pour les protéger contre les oiseaux.

    2 méthodes de semis possibles :
     
    1. Sous châssis froid, en petits godets, de février à fin avril (ou en août pour la culture d’automne). Remplissez les godets de terreau spécifique et dans chaque pot, enfoncez une graine à 1 cm de profondeur. Tassez un peu la terre et arrosez en pluie. Placez les pots sous châssis (la maison est trop chaude) et ne laissez pas la terre se dessécher. Espacez suffisamment les pots pour éviter que les feuilles ne se touchent. Transplantez les jeunes plants de chou-rave en pleine terre à partir de fin avril. Espacement en ligne : 70 cm, entre les rangées : 70 cm.
    2. En pleine terre, de préférence en plein soleil, à partir de fin juin, pour la culture d’automne. Les jeunes plantes supportent un peu de gel. Bêchez la terre jusqu’à au moins 30 cm de profondeur, tendez un cordeau et le long de la ficelle, creusez un sillon et laissez glisser les graines. Couvrez-les d’1 cm de terre, égalisez et arrosez en pluie. Enfoncez une étiquette avec le nom de la variété à une extrémité de la rangée. Espacement recommandé entre les rangées : 20 cm. Pour protéger les plantules contre les oiseaux, couvrez vos planches de semis de grillage par exemple. Quand les plantules portent 4 feuilles, éclaircissez les plants ou repiquez-les en pot. Méfiez-vous des oiseaux !
    La levée des graines a lieu sous 7 à 14 jours.

     
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  • Entretien
  • Des apports d’engrais réguliers sont recommandés durant toute la période de croissance du chou-rave, mais arrosez seulement en période de sécheresse. Arrachez les mauvaises herbes au fur et à mesure de leur apparition.
    Méthode de récolte : 
    • Culture de printemps et d’été : mai-juillet
    • Culture d’automne : août-octobre
       
    Pour récolter les pommes de chou-rave, presque arrivées à maturation, servez-vous d’un couteau tranchant et coupez la racine principale, juste au-dessous du chou. Enlevez tout de suite les feuilles. Pour déterrez les plantes, soulevez-les avec une fourche et coupez toutes les racines et le feuillage dont se régaleront les lapins.
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  • Détails
  • Tous les Choux appartiennent à la famille des Crucifères (Brassicaceae ou Crucifera). Sur le plan génétique, les différents types sont pratiquement identiques et presque tous sont classés dans le groupe des Choux comestibles : Brassica oleracea. Les différents types ont été classés selon les sélections et les croisements réalisés par l’homme au cours des 5.000 dernières années. Les choux de Milan par exemple portent le nom latin de ‘Brassica oleracea convar. Capitata’ et les Choux-raves celui de ‘Brassica oleracea convar. Acephala alef. Var. gongylodes’.
    Les cultivars de Choux et de Choux-raves sont nombreux. Il y a des variétés hâtives à tardives, des variétés qui se sèment toute l’année et d’autres qui supportent plus ou moins le froid. Suivez toujours les conseils de semis sur le paquet pour vous assurer de bons résultats (les variétés à croissance rapide résistent souvent moins bien au gel et se récoltent avant l’hiver).
    Les variétés oleracea convar. Acephala alef. Var. gongylodes sont des plantes bisannuelles qui en principe fleurissent seulement la deuxième année et montent alors seulement en graines.
     
    Utilisation
    Le Chou-rave a une meilleure saveur quand il est frais mais les pommes se conservent aussi très bien au réfrigérateur ou dans une cave. Il se congèle aussi parfaitement.
    C’est un légume très apprécié en salade de crudités, blanchi en sauce ou cuit au wok. Ne le cuisez pas trop longtemps pour qu’il reste un peu ferme. Savoureux accompagnement avec la viande, les pommes de terre ou le riz, et en sauce avec des petits lardons.
     
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