Blette en ruban de graines 'Bright Lights' mélange de couleurs - Graine

Beta vulgaris var. cicla 'Bright Lights'
Blette en ruban de graines 'Bright Lights' mélange de couleurs

Arc-en-ciel de couleurs

Savoureuses variétés colorées de Bettes 'Bright Lights' en mélange (Beta vulgaris) varient du jaune vif au rouge foncé. Légume à redécouvrir, très décoratif : récoltez les cardes quand elles sont longues. Longueur du ruban: 5 m. Se coupe à la longueur désirée.
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Période de floraison / récolte

janv.
févr.
mars
avr.
mai
juin
juill.
août
sept.
oct.
nov.
déc.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Période de Récolte. (Plus de conseils, ici)
  • Plantation
  • Les graines de Bettes en rubans de graines sont toute-prêtes à l’emploi et n’ont pas besoin d'être pré germées. Pour étaler la production de poirées fraîches, semez une petite quantité toutes les 3 semaines.
    Méthode de semis
    Semis en pleine terre: mars-juin

    Semis recommandés sur planche de semis, de préférence en situation ensoleillée, de mars à fin juin. Bêchez d’abord la terre pour l’ameublir (jusqu’à 30 cm de profondeur), creusez un sillon droit d’environ 1 cm de profondeur, enfoncez une étiquette avec le nom de la variété au début de la ligne et coupez le ruban à la longueur qui convient. Couvrez-le de 5 mm de terre, tassez avec précaution et arrosez en pluie. Distance recommandée entre les lignes : 20 cm. Les Bettes supportent un peu le gel mais quand les températures descendent au-dessous de -5°C, il est recommandé de les couvrir d’un voile de protection.

    Durée de la germination : entre 14 et 18 jours, selon les températures.
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  • Entretien
  • Intensifiez les arrosages en période de sécheresse et enlevez les mauvaises herbes au fur et à mesure de leur apparition pour favoriser la croissance des plantes faciles à cultiver.
    Méthode de récolte
    Récolte: de mai à novembre.Les poirées-bettes forment des pommes séparées qui peuvent se récolter de deux manières :
    1. A la feuille. La croissance des plants s’étalera sur toute la saison. Faites usage d’un couteau et évitez d’endommager le cœur de la plante qui continuera à former de nouvelles feuilles. Pour garantir le développement vigoureux des plants, laissez toujours quelques grandes feuilles sur le plant. 2-3 semaines plus tard, vous pourrez de nouveau récolter des feuilles sur le même plant.
    2. Coupez la pomme au ras du sol pour récolter la pomme en une seule fois. Par exemple en automne, en fin de saison, si vous l’avez d’abord récolté à la feuille.
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  • Détails
  • La Bette ou Poirée est une plante bisannuelle. La première année, elle forme une rosette à racine pivotante. La deuxième année, la plante développera d’abord beaucoup de feuillage mais plus tard, elle formera une grande hampe florale. Dès lors, la récolte des feuilles n’est plus intéressante car elles deviennent de plus en plus amères. La Bette ou Poirée est une plante vigoureuse, peu sensible aux maladies.

    Actuellement, on trouve un assortiment de variétés diverses qui se distinguent par leur tige et leur couleur. Ces qualités sont très appréciées en parterre pour créer des mariages intéressants ! Les bettes supportent assez bien le froid et peuvent même se cultiver comme légume d’hiver, à condition que le terrain soit bien drainé ! Récolte : environ 2-3 mois après les semis.

    Les Bettes ou Poirées appartiennent au genre Beta vulgaris du groupe des Chenopodiaceae.
    Usage
    Les bettes ou poirées se récoltent le jour de leur préparation. Il n’est pas recommandé de les conserver plus d’ 1 jour au réfrigérateur.

    Toutes les variétés ont une saveur délicieuse en salade de crudités et lui donnent beaucoup de couleur. Plus les feuilles sont fraîches et meilleure sera leur saveur, un peu intermédiaire entre l’endive et l’épinard, avec la tendresse de l épinard et la saveur un peu amère de l’endive. Dans la plupart des recettes, on peut remplacer les épinards par des feuilles de poirées.

    On peut aussi blanchir légèrement les feuilles pour préparer un plat savoureux avec viande et pommes de terre.
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