Betterave potagère 'Albina Vereduna' - Graine

Beta vulgaris 'Albina Vereduna'
Betterave potagère 'Albina Vereduna'

Une betterave blanche!

Cette betterave blanche sucrée (Beta vulgaris 'Albina Vereduna') a les mêmes qualités que la betterave rouge. Seules différences : la peau et la chair ont une couleur blanche. Gros avantage : elle ne tache pas. On peut récolter les racines assez tôt mais elles se conservent aussi très bien en stockage. Leur préparation est identique à celle des betteraves rouges. Recommandée !
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Détail
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Période de floraison / récolte

janv.
févr.
mars
avr.
mai
juin
juill.
août
sept.
oct.
nov.
déc.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Période de Récolte. (Plus de conseils, ici)
  • Plantation
  • Les graines de betteraves potagères n'ont pas besoin d'être pré germées. Les graines sont prêtes à l'emploi!
    Méthode de semis
    Semis en pleine terre : mars – mai, sous châssis froid : février-mars

    Plantez vos graines de betteraves potagères en pleine terre, de préférence en plein soleil, entre mars et fin mai. Bêchez bien la terre (à au moins 30 cm de profondeur) et creusez un sillon de 1 cm de profondeur. Au début de la ligne, placez une étiquette avec le nom des variétés, mélangez les graines avec du sable et faites glisser les graines dans le sillon en les semant aussi finement que possible. Ceci fait, recouvrez les graines de 5 mm de terre, tassez-la avec précaution et arrosez en pluie. Espacement recommandé entre les lignes : 20 cm.

    Les semis sous verre peuvent avoir lieu à partir de mi-février, en caissette dans la maison par exemple. Prenez un terreau spécifique, mélangez les graines avec un peu de sable grossier et éparpillez-les dans la caissette. Recouvrez ensuite d’une couche de terre de 5 mm, tassez un peu la terre et arrosez en pluie. Ceci fait, posez un verre sur la caissette et placez-la à un endroit bien éclairé, à la température ambiante ou déposez-la dans un châssis froid. Quand les graines ont germé, enlevez le couvercle de verre. Bien entendu, une mini serre d’appartement conviendra aussi parfaitement.

    Pour germer, les graines de betteraves potagères ont besoin de 14 à 21 jours, selon les températures. Au bout de 2 à 3 semaines, les plantules pourront être éclaircies et espacées de 10-12 cm. Etant donné que la plante a une grosse racine pivotante, n’attendez pas trop longtemps pour les transplanter.
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  • Entretien
  • Il est recommandé d’amender la Betterave rouge : fumier de ferme sous forme de granulés au printemps, engrais riche en potassium quand les plantes sont en pleine croissance. Augmentez les arrosages en période de sécheresse. Supprimez les mauvaises herbes au fur et à mesure de leur apparition, vos plantes seront plus belles !
    Méthode de récolte
    Récolte : à partir de juin jusqu’en novembre

    En ligne, récoltez les Betteraves rouges les plus grosses et laissez les autres en terre. Elles continueront ainsi à se développer. Pour récolter la Betterave rouge, il suffit de l’arracher au fur et à mesure ou de creuser tout autour avec une petite pelle. Quand elles ont été semées de bonne heure, la récolte des Betteraves rouges est déjà possible très tôt.
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  • Détails
  • Les racines de cette plante bisannuelle se récoltent la première année. La seconde année, le feuillage continue à se développer et la plante fournit une grosse hampe florale mais les fleurs ne présentent aucun intérêt.

    La Betterave potagère est une plante robuste peu sensible aux maladies. Elle supporte bien le froid et se récolte jusqu’en fin d’automne. Les variétés disponibles sur le marché sont aujourd’hui très nombreuses et présentent des couleurs de chair variées.

    Les Betteraves rouges font partie du groupe Beta vulgaris et appartiennent à la famille des Amarantes (Amaranthacées).
    Conseils de cuisine
    Les betteraves rouges fraîches se conservent quelques jours en frigidaire et cuites, encore plus longtemps. Stockées dans un lieu frais en sable humide, elles se conserveront même quelques mois. Toutefois, c’est en conserve qu’elles se conserveront le mieux.

    Les betteraves rouges ou betteraves potagères se mangent cuites, chaudes ou froides, après avoir été épluchées. Râpées ou en petits dés, quel délice pour accompagner vos salades de crudités ou en vinaigrette avec des petits oignons, ou préparées avec des pommes de terre, par exemple.

    Saviez-vous que les lapins adorent les feuilles de betteraves?
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  • Informations supplémentaires
  • Nom latin Beta vulgaris 'Albina Vereduna'
    Garantie Non applicable
    Parfumé pas parfumé
    Fleurs pour couper non
    Mois de récolte juillet - novembre
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