Fruits et Légumes

Quel plaisir de récolter ses propres fruits et légumes aux saveurs vraies et variées et de les déguster au rythme des 4 saisons. Bakker vous propose une sélection des meilleures variétés de fruits et de légumes pour répondre aux besoins alimentaires de toute la famille. Dans votre jardin, sur votre balcon, cultiver ses propres fruits et légumes c’est simple et économique!

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Le potager
Un grand nombre de légumes, herbes et fruits sont heureusement faciles à cultiver. Les fruits mûrissent le mieux en plein soleil, à un endroit abrité. Surtout les abricots, pêches et nectarines adorent la chaleur et le soleil. Certains arbres et arbustes fruitiers donnent de meilleurs résultats lorsqu’il y a une pollinisation croisée. Placez donc plusieurs plantes d’une même variété à proximité les unes des autres. Pour nos fruitiers-duo, nous avons greffé deux variétés qui se pollinisent mutuellement sur un même tronc, donc cela n’est pas nécessaire.
Les légumes et herbes ont besoin d’espace pour pouvoir croître. Libérez un coin du jardin pour créer un potager. Les herbes et les légumes tels que les poivrons peuvent aussi être plantés dans de grands pots, ils conviennent donc aussi pour les petits jardins, terrasses ou balcons. Les herbes telles que le persil et le basilic conviennent aussi pour les parterres. Les plantes peuvent être cultivées en rangs ou groupes, dans des sacs de culture ou sur des lits surélevés. Essayez de cultiver les différents légumes chaque saison à un endroit différent De cette manière, les nutriments végétaux dans le sol seront utilisés de manière optimale, et les maladies des plantes seront prévenues.
Planter des arbustes et arbres fruitiers
Plantez les arbres fruitiers au printemps ou en automne. Avant de le planter, placez d’abord l’arbre ou arbuste fruitier pendant une demi journée dans un seau d’eau. Creusez un grand trou pour planter l’arbre. Bêchez bien la terre pour l’ameublir et amendez-la avec une bonne quantité de compost. Placez l’arbre dans le trou à la bonne hauteur, de façon à ce que le renflement au bas du tronc juste au-dessus des racines (le point de greffe) dépasse un petit peu de la terre. Remplissez le trou de plantation à moitié de terre et arrosez abondamment. Contrôlez si l’arbre est bien placé, comblez le trou, tassez bien la terre et arrosez de nouveau.
Semer des légumes et herbes
Semez vos légumes et herbes au printemps. La méthode de culture la plus appliquée pour les légumes est la culture en rangs, le plus souvent un rang par sorte, ou plusieurs rangs d’une sorte côte à côte. Ceci est surtout pratique pour l’entretien. À la volée Si vous semez des graines de légumes de cette manière, l’art est de bien les répandre. Pour faciliter la semence dans le potager, les petites graines peuvent le mieux être mélangées avec du sable sec, puis de répandre le mélange sur les rangs. Bakker vend aussi des graines de salades, betteraves rouges, radis ou carottes d’été en rubans. Une fois les graines semées, vous devez leur donner suffisamment d’eau et d’engrais, pour que les plantes poussent bien et restent vigoureuses. En outre, il est important d’enlever régulièrement les mauvaises herbes.
Taille et entretien
Pour profiter de manière optimale de vos propres légumes, fruits et herbes, nous vous conseillons de faire régulièrement des apports d’engrais. En outre, pour les herbes et les fruitiers, il est important de les tailler de temps en temps. Éclaircissez la couronne des fruitiers tels que le pommier en hiver (décembre-mars) et supprimez en leur totalité les branches qui poussent à la verticale et celles qui se croissent. Pour les jeunes arbres, les branches peuvent être recourbées vers le bas au printemps, pour obtenir davantage de fruits et une couronne bien large. Pour les fraises et les framboises vous pouvez, après en avoir cueilli tous les fruits en fin de saison, supprimer les branches et tiges mortes. Les herbes telles que la menthe, ont tendance à devenir envahissantes. Vous pouvez l’éviter en les plantant en pot, même en pleine terre. Cependant, si vous en utilisez assez souvent dans la cuisine dans vos plats, cela ne sera pas nécessaire !
Plus de conseils sur la plantation ou l’entretien des légumes et des fruits ? Consultez nos pages de conseils de jardinage, ou bien inscrivez-vous pour le Cours de jardinage gratuit de Bakker.