Salades et Laitues

La laitue est un légume frais facile à croquer tous les jours. Pour la récolter tout l’été dans votre jardin potager, semez ses graines en ligne toutes les 3 semaines. Les variétés de salade que vous propose Bakker vous donneront d’excellents rendements. La culture en pot est possible sur la terrasse ou le balcon. L’usage d’un châssis-tunnel permet de prolonger considérablement sa culture. Découvrez notre bel assortiment de semis de salades à semer et passez vite commande pour vous régaler la saison nouvelle

Variétés de salades

Il existe de nombreuses variétés de salades. Chez Bakker.com vous avez le choix parmi laitue pommée, iceberg, mâche, romaine, frisée ou feuille de chêne. L’offre actuelle de variétés de salades est très grande, et grâce aux variétés qui se colorent de rouge, l’assortiment a même pris couleur. Il y a aussi un vaste choix de saveurs. Une chose est sûre : les salades ne vous ennuieront jamais !

Laitue pommée

La laitue pommée est la variété la plus cultivée. La laitue pommée est connue pour ses grosses pommes juteuses. Les feuilles sont détachées, elles sont vertes, grandes et elles ont un goût tendre. Au cœur de la pomme, les feuilles sont plus serrées et jaune clair. La laitue pomme est utilisée crue dans des salades.

Laitue Iceberg

Son nom Iceberg serait dû au fait qu’autrefois elle était transportée vers les marchés recouverte de glace. La laitue Iceberg forme une pomme très serrée. Les feuilles sont fermes et croquantes. Le goût est un peu plus piquant que celui de la laitue pommée. La laitue Iceberg se consomme en général crue, mais elle peut aussi être cuite.

Mâche

La mâche ne forme pas de pommes mais des feuilles vert frais. La mâche a un léger goût tendre de noisette, et se combine bien avec d’autres variétés de salades. Très jolie aussi comme garniture. La mâche peut aussi être mangée chaude : bouillie, cuite à la vapeur ou en potage. Mâche : délicieuse et saine !

Laitue romaine

 Une ancienne variété de salade, cultivée déjà par les ancien Égyptiens. La laitue romaine pousse droit en hauteur, et en liant les feuilles par le sommet, le cœur reste pâle et tendre. Les feuilles sont grandes, de structure assez grossière et de couleur vert foncé.

Laitue frisée

La laitue frisée est une variante de la laitue pommée, qui forme une grande rosette plate. La laitue frisée est croquante, de goût tendre et se conserve plus longtemps que la laitue pommée ordinaire. Les feuilles de la laitue frisée sont dentelées et ressemblent un peu à celles de l’endive. Les variétés connues de laitues frisées sont ‘Lollo rossa’ et ‘Lollo bionda’.

Laitue feuille de chêne

Les feuilles de la laitue feuille de chêne sont dentelées et ressemblent à des feuilles de chêne. Cette variété de salade forme une pomme peu serrée. La laitue feuille de chêne est généralement de couleur rouge-brun, mais il existe aussi une variante verte. La laitue feuille de chêne est tendre et douce, et elle a un léger goût de noisette. Très belle aussi comme garniture.
Plus de conseils sur la plantation ou l’entretien des salades ? Consultez nos pages de conseils de jardinage, ou bien inscrivez-vous pour le Cours de jardinage gratuit de Bakker.