Saatband Feldsalat 'Cambrai' - Saat

Valerianella locusta 'Cambrai'
Saatband Feldsalat 'Cambrai'

Frischer Feldsalat in Reichweite

Feldsalat "Cambrai" (Valerianella locusta) wird in der professionellen Gemüsezucht viel verwendet. Cambrais ist zart und fein im Geschmack. Dies Salatsorte darf also nicht fehlen! Die Länge des Saatbandes ist 7,5 Meter und leicht in gewünschter Länge ab zu schneiden.
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Blütezeit

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  • Pflanzung
  • Der Salatsamen braucht keine Vorbereitung. Wenn Sie alle 3 Wochen ein bisschen Feldsalat säen, haben Sie jederzeit frischen Salat zur Verfügung.
    Saatmethode
    Säen in den Erdboden, vorzugsweise in direkter Sonne, geht von Mitte Januar bis einschließlich Oktober. Lockern Sie die Erde bis mindestens 30 cm tief. Machen Sie eine gerade Rinne von ca. 1 cm tief. Bringen Sie am Beginn ein Stecketikett an und legen Sie das Saatband in die Rinne. Machen Sie das Saatband passend. Bedecken Sie die Saat mit 0,5 cm Erde, drücken Sie dies vorsichtig an und besprühen Sie es mit Wasser. Mehrere Reihen säen im Abstand von 20 cm. Feldsalat kann etwas Frost vertragen. Jedoch bei Frost von mehr als -5°C muss ein Schutz wie etwa ein Fleecetuch angebracht werden. Die Saat keimt in 12 Tagen, abhängig von der Temperatur.
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  • Pflege
  • Gießen Sie in trockenen Zeiten zusätzlich. Halten Sie das Grundstück unkrautfrei. Dann wächst der Salat gut weiter. Versuchen Sie zu verhindern , dass der Salat "schießt". Schießen bedeutet, dass der Salat einen Blumenstiel bildet. Das passiert vor allem im Sommer und ist je nach Salatsorte verschieden. Geschossener Salat ist noch genießbar aber wird etwas bitter im Geschmack. Kommen Sie dem "Schießen" von Salat zuvor und ernten Sie rechtzeitig.
    Erntemethode
    Feldsalat bildet keine Köpfe und wird direkt über dem Boden abgeschnitten.
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  • Besonderheiten
  • Heutzutage gibt es eine reiche Auswahl von Salatrassen, auch Feldsalat ist eine Wahl. Manche sind geeignet für frühe Anzucht, andere für die Sommeranzucht und wieder andere für die Herbstanzucht. Es gibt auch Sorten, die das ganze Jahr lang gezogen werden können. Diese Einteilung basiert auf der "Schießbereitschaft" der Sorte. Wenn man eine frühe Sorte im Sommer sät, wird diese beinah sofort schießen. Das ist natürlich unerwünscht.

    Feldsalat gibt es in 2 Typen: mit runden Blättchen und mit spitzen Blättchen. Mit runden Blättchen ist er meist winterhart. Diese sind am meisten geeignet für Anzucht im Erdboden. Der mit den spitzen Blättchen ist am besten geeignet für Anzucht im Gewächshaus oder kalten Kübel. Wählen Sie also den richtigen Salat für die richtige Saison! Feldsalat kann gut Kälte vertragen und wird selbst als Wintergemüse gezogen. Dies geht nur auf Boden, der auch im Winter einen guten Wasserabfluss hat. Am sichersten ist es im Frühbeet. Innerhalb von 2 Monaten nach dem Säen können Sie ernten.

    Die Salatrassen gehören zur Sorte Lactuca sativa. Feldsalat ist eigentlich kein Salat, denn dieser gehört selbst zu einem ganz anderen Geschlecht Valerianella. Er kann aber bestens in einem Salat verarbeitet werden.
    Verwendung
    Geschnittener Feldsalat ist zum Gebrauch am selben Tag bestimmt. Sie können ihn höchstens noch 1 Tag im Kühlschrank aufheben. Alle Salatsorten sind natürlich geeignet für Salatgerichte. Denken Sie dabei auch an gemischten Salat in einem Mahlzeitsalat. Je frischer der Salat um so leckerer ist er. Sie können sogar Salatsuppe kochen, immer nützlich zu wissen, wenn Sie mal viel Salat zu ernten haben. Diese Salatsuppe kann man sogar noch einfrieren.
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