Puur® 'Purpureum' - Pflanze

Foeniculum vulgare 'Purpureum'
Puur® 'Purpureum'

Unentbehrliches Kraut von PUUR Aroma in der südländischen Küche!

Rotlaubiger Fenchel ist aufgrund des leckeren Geschmacks, seiner feinen Struktur und der schönen Farbe in vielen Gerichten ein Genuss. Die Blätter duften herrlich und vor allem junge Blätter schmecken leicht süßlich. Dieses besonders dekorative Kraut kann man in süßen wie auch in herzhaften Gerichten verwenden. Setzen Sie den rotlaubigen Fenchel an einen sonnigen Platz in relativ trockenem Boden.

Bakker liefert biologisch angebauten rotlaubigen Fenchel der Firma PUUR Aroma, in einer Lieferhöhe von 15 cm ab Topfrand in einem Anzuchttopf von Ø 13 cm.
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  • Pflanzung
  • Gießen Sie den rotlaubigen Fenchel  nach Erhalt so bald wie möglich. Nun haben Sie verschiedene Möglichkeiten. Sie können den Topf vorübergehend ins Haus stellen, um ihn später noch nach draußen auf Ihre Terrasse oder Ihren Balkon zu setzen, z.B. in einen schönen Übertopf. Oder pflanzen Sie diese mehrjährige Pflanze in einen Kräutergarten oder ein Beet.

    Für draußen:

    1. Suchen Sie einen warmen, geschützten Platz auf Ihrer Terrasse oder Ihrem Balkon aus, an den Sie die Pflanze stellen, z.B. in einen schönen Topf oder Blumenkasten.
    2. Pflanzen Sie den rotlaubigen Fenchel  in einen größeren Topf um. Füllen Sie den Blumentopf mit frischer Blumenerde. Nehmen Sie die Pflanze aus dem alten Topf. Setzen Sie den Wurzelballen des rotlaubigen Fenchels in die richtige Höhe. Füllen Sie den Topf weiter mit Blumenerde und drücken Sie sie vorsichtig fest.
    3. Pflanzen Sie die Pflanze in den Gartenboden um.
    4. Geben Sie gleich nach dem Pflanzen reichlich Wasser.
     
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  • Pflege
  • Geben Sie ausgewachsenen Pflanzen nur in trockenen Perioden zusätzlich Wasser. Rotlaubiger Fenchel verträgt Trockenheit gut. Sorgen Sie dafür, dass überschüssiges Wasser gut abfließen kann, denn diese Pflanzen mögen keine nassen Füße.

    Kräuter auf Ihrer Terrasse oder Ihrem Balkon
    Diese äußerst dekorative Pflanze ist auch hübsch für auf der Terrasse oder dem Balkon. Rotlaubiger Fenchel hat eine ausgesprochene Vorliebe für einen sonnigen Platz.

    Tipp: Stellen Sie die Töpfe nah bei Ihrer Küche, dann haben Sie immer Kräuter zur Hand, wenn Sie kochen.
    Erntemethode
    Ernteperiode: das ganze Jahr über.

    Geerntet werden die Blätter, die Blütenknospe und die Blüte. Ernten Sie den rotlaubigen Fenchel pro Stängel und rupfen Sie die Blätter davon ab. Der dicke Stängel ist zum Gebrauch zu zäh, im Gegensatz zu dem dünnen. Lassen Sie auf jeden Fall das Herz der Pflanze unversehrt. Am besten ernten Sie z. B. mit einer Schere oder einem Messer. Der Geschmack des Krauts wird durch die Blüte kaum beeinflusst, also können Sie auch von blühenden Pflanzen ernten. Sie können sogar die Blüten für Getränke und in Desserts verwenden.

    Solange die Pflanze neue Blätter/Zweige bildet, können Sie auch von ihr ernten. Auf diese Weise können Sie das ganze Jahr lang von der selben Pflanze ernten!
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  • Besonderheiten
  • An rotlaubigem Fenchel haben Sie jahrelang Freude.

    Rotlaubiger Fenchel ist mit dem Knollenfenchel verwandt, aber er bildet keine Knolle.
    Verwendung
    Die Blätter duften herrlich und vor allem junge Blätter schmecken süßlich. Kann roh verwendet, aber auch kurz mit erhitzt werden. Das gilt für Blätter, Blüten, Knospen und Samen.
    Sehr vielfältige Verwendung:
    Blätter: Kräutertee, Fisch, Salate, Marinaden, Eiergerichte, Suppen, Hülsenfrüchte.

    Samen: Kohl, Fisch, in Gebäck, Brot, Plätzchen, Öl und Essig oder als Bestandteil von Hustensirup.
     
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  • Zusätzliche Informationen
  • Lateinischer Name Foeniculum vulgare 'Purpureum'
    Marke Puur®
    Lieferart Lieferung als getopfte Pflanze
    Garantie Nicht anwendbar
    Farbe Gelb, Lila
    Standort volle Sonne ,  halber Schatten
    Riechend herrlich duftend
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