Kraussalat 'Lollo Rossa' - Saat

Lactuca sativa 'Lollo Rossa'
Kraussalat 'Lollo Rossa'

Sehr schmackhafter und dekorativer Kraussalat

Kraussalat 'Lollo Rossa' (Lactura sativa) ist ein sehr leckerer Salat, der obendrein auch sehr dekorativ ist. Die zarten und fein gekerbten Blätter sehen wirklich aus wie ein 'Petticoat'. Dieser Salat ist auch ein herrlicher Schnittsalat oder Pflücksalat!
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Blütezeit

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Mehr zur Pflanzengruppe
  • Pflanzung
  • Die Salatsaat braucht keine Vorbereitung. Wenn Sie alle 3 Wochen ein bisschen Salat säen, haben Sie jederzeit frischen Salat zur Verfügung.
    Saatmethode
    Säen in den Erdboden, am besten in direkter Sonne, von April bis einschließlich September. Lockern Sie die Erde bis mindestens 30 cm tief. Machen Sie eine gerade Rinne von ca. 1 cm Tiefe. Bringen Sie am Anfang der Rinne ein Stecketikett an und mischen Sie die Saat mit trockenem groben Sand. Lassen Sie die Saat zwischen Daumen und Zeigefinger hindurch in die Rinne fallen. Säen Sie so dünn wie möglich. Bedecken Sie die Saat mit 0,5 cm Erde, drücken Sie sie vorsichtig an und besprühen Sie sie mit Wasser. Mehrere Reihen säen im Abstand von 20 cm. Säen unter Glas geht ab Mitte Januar. Nehmen Sie hier zu einen kalten Behälter oder eine Kiste im Wohnzimmer. Füllen Sie den Behälter mit guter feiner Saaterde, vermischen Sie die Saat mit trockenem feinen Sand und verteilen Sie sie gleichmäßig über die Erde. Geben Sie danach eine Schicht Saaterde darüber von höchstens 0,5 cm. Drücken Sie die Erde leicht an und besprenkeln Sie sie mit Wasser. Decken Sie den Behälter mit einer Glasplatte ab. Stellen Sie den Behälter an einen hellen Ort bei normaler Zimmertemperatur oder stellen Sie ihn in den kalten Kübel. Wenn die Saat gekeimt hat, hat, sollte die Glasplatte abgenommen werden. Sie können eventuell auch säen in einem Mini-Gewächshaus.Die Saat keimt in 7 - 10 Tagen, abhängig von der Temperatur. Nach 2 bis 3 Wochen können die Sämlinge (die jungen Pflänzchen) ausgedünnt und ausgepflanzt werden. Wenn Sie sie erst in Torftöpfe pflanzen, können Sie sie auch etwas länger drinnen oder in dem kalten Kübel lassen und erst später auspflanzen. Lassen Sie auf keinen Fall die (Topf) Erde austrocknen. Ab Mai kann alles nach draußen. Auspflanzen in der Reihe auf 15 cm Abstand, in feuchtigkeitsspeichernder und nährstoffreicher Erde. Schnittsalat kann auch bestens in Töpfen auf der Terrasse und dem Balkon gezogen werden.
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  • Pflege
  • Gießen Sie in trockenen Zeiten zusätzlich. Halten Sie das Grundstück unkrautfrei. Dann wächst der Salat gut weiter. Sie können versuchen zu verhindern, dass der Salat "schießt". Schießen bedeutet, dass der Salat einen Blumenstiel bildet. Das passiert vor allem im Sommer und ist je nach Salatsorte verschieden. Geschossener Salat ist noch genießbar aber wird etwas bitter im Geschmack. Kommen Sie dem "Schießen" von Salat zuvor und ernten Sie rechtzeitig.
    Erntemethode
    Schnittsalat, Pflücksalat, Kraussalat und Salanova bilden keine Köpfe und werden gleich über dem Boden abgeschnitten.
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  • Besonderheiten
  • Heutzutage gibt es eine reiche Auswahl von Eisberg- oder Eissalatrassen. Manche sind geeignet für frühe Anzucht, andere für die Sommeranzucht und wieder andere für die Herbstanzucht. Es gibt auch Sorten, die das ganze Jahr lang gezogen werden können. Diese Einteilung basiert auf der "Schießbereitschaft" der Sorte. Wenn man eine frühe Sorte im Sommer sät, wird diese beinah sofort schießen. Das ist natürlich unerwünscht. Wählen Sie daher die für die jeweilige Saison richtige Sorte! Wenn Sie einen kalten Behälter haben, können Sie die Anzuchtzeit noch um fast 2 Monate verlängern. Schnittsalat können Sie schneller ernten, da keine Köpfe gebildet werden.
    Verwendung
    Geschnittenen Schnittsalat, Kraussalat, Pflücksalat oder Salanova sollten Sie am besten am gleichen Tag noch essen. Sie können ihn höchstens 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren. Alle Salatsorten sind natürlich geeignet für Salatgerichte. Denken Sie dabei auch an gemischten Salat in einem Mahlzeitsalat. Je frischer der Salat um so leckerer ist er. Sie können sogar Salatsuppe kochen, immer nützlich zu wissen, wenn Sie mal viel Salat zu ernten haben. Diese Salatsuppe kann man sogar noch einfrieren.
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