Kopfsalat 'Jiska' - Saat

Lactuca sativa 'Jiska'
Kopfsalat 'Jiska'

Ein echter Hit!

Kopfsalat 'Jiska' (Lactuca sativa) ist eine sehr beliebte Salatsorte. Selbst bei weniger schönem Wetter bildet er hellgrüne Köpfe. 'Jiska' ist der Spitzenreiter vom Frühjahr bis zum Herbst. Diese Salatsorte bietet hohe Erntesicherheit und ist resistent gegen viele Krankheiten.
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Mehr zur Pflanzengruppe
  • Pflanzung
  • Die Salatsaat braucht keine Vorbereitung. Wenn Sie alle 3 Wochen ein wenig Salat säen, haben Sie jederzeit frischen Salat zur Verfügung.
    Aussaat
    Säen direkt ins Freiland, am besten in direkter Sonne, von April bis einschließlich September. Lockern Sie die Erde mindestens 30 cm tief. Machen Sie eine gerade Rinne von ca. 1 cm Tiefe. Bringen Sie am Anfang der Rinne ein Stecketikett an und mischen Sie die Saat mit trockenem groben Sand. Lassen Sie die Saat zwischen Daumen und Zeigefinger hindurch in die Rille fallen. Säen Sie so dünn wie möglich. Bedecken Sie die Saat mit 0,5 cm Erde, drücken Sie sie vorsichtig an und wässern Sie vorsichtig. Mehrere Reihen im Abstand von 20 cm säen. Säen unter Glas kann man ab März. Nehmen Sie hier zu einen Kübel oder Kasten. Füllen Sie das Gefäß mit guter feiner Aussaaterde, mischen Sie die Saat mit trockenem feinen Sand und verteilen Sie dies regelmäßig über die Erde. Bringen Sie danach eine Schicht Aussaaterde auf von höchstens 0,5 cm. Drücken Sie die Erde leicht an und wässern Sie sehr vorsichtig. Legen Sie eine Glasscheibe auf die Kiste oder den Kübel. Wenn die Saat gut ausgekeimt ist, kann man die Glasscheibe abnehmen. Sie können eventuell auch in einem Mini-Gewächshaus säen. Die Saat keimt in 7 - 10 Tagen, abhängig von der Temperatur. Nach 2 bis 3 Wochen können die Sämlinge (die jungen Pflanzen) ausgedünnt und ausgepflanzt werden. Wenn Sie sie erst in Torftöpfen pflanzen, können Sie sie auch etwas länger drinnen oder in dem Kübel lassen und erst später auspflanzen. Lassen Sie auf keinen Fall die (Topf-) Erde austrocknen. Ab Mai kann alles nach draußen. Auspflanzen in der Reihe mit 15 cm Abstand, in feuchtigkeitsspeichernder und nährstoffreicher Erde.
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  • Pflege
  • Gießen Sie in trockenen Zeiten zusätzlich. Halten Sie den Pflanzbereich unkrautfrei. Dann wächst der Salat gut weiter. Verhindern Sie, dass der Salat "ins Kraut schießt". Das bedeutet, dass der Salat einen Blütenstiel bildet. Dies passiert vor allem im Sommer; Je nach Salatsorte verschieden stark. Geschossener Salat ist noch genießbar aber wird etwas bitter im Geschmack. Kommen Sie dem "Schießen" von Salat zuvor und ernten Sie rechtzeitig.
    Ernte
    Kopfsalat oder Blattsalat können Sie auf 2 Arten ernten: 1) Mit einem Messer um den Salatkopf herum gerade eben am Boden abschneiden. 2) Mit einem Rechen den Salatkopf vorsichtig komplett mit Wurzel aus dem Boden holen.
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  • Besonderheiten
  • Heutzutage gibt es eine reiche Auswahl von Salatsorten. Manche sind geeignet für die frühe Aussaat, andere für die Sommeraussaat und wieder andere für die Herbstaussaat. Es gibt auch Sorten, die das ganze Jahr über ausgesät werden können. Dies ist abhängig von der Keimdauer der Sorte. Wenn man eine frühe Sorte im Sommer sät, wird diese beinah sofort keimen. Das ist nicht immer erwünscht. Wählen Sie daher die für die jeweilige Saison richtige Sorte! Wenn Sie ein Frühbeet haben, können Sie die Keimzeit noch um fast 2 Monate verlängern. Schnittsalate können Sie schneller ernten, weil keine Köpfe gebildet werden.
    Verwendung
    Geschnittener Kopfsalat ( oder Buttersalat) hält sich ein paar Tage im Kühlschrank. Mit Wurzel hält sich dieser fast eine Woche im Kühlschrank. Geernteten Eisbergsalat können Sie ruhig eine Woche im Kühlschrank aufheben. Mit Wurzel noch einige Tage länger. Alle Salatsorten sind natürlich geeignet für Salatgerichte. Je frischer der Salat um so leckerer ist er. Sie können sogar Salatsuppe kochen, immer nützlich zu wissen, wenn Sie mal viel Salat zu ernten haben. Diese Salatsuppe kann man sogar noch einfrieren.
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