Honigkraut Stevia - Saat

Stevia rebaudiana 
Honigkraut Stevia

Ein natürlicher Süßstoff ohne Kalorien!

Honigkraut (Stevia rebaudiana) liefert kalorienarme Süßstoffe (bestehend aus Steviolglycosiden wie Steviosid und Rebaudiosid A), ohne die nachteiligen Effekte von künstlichen Süßstoffen. Honigkraut ist Natur pur und der erste natürliche Süßstoff ohne Kalorien! Außerdem ist Stevia auch noch eine dekorative Pflanze!
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  • Pflanzung
  • Steviasaat (oder Honigkrautsaat) muss man nicht vorbehandeln. Sie können die Keimung aber beschleunigen, indem Sie die Saat 6 Stunden lang in lauwarmem Wasser einweichen.
    Für innen:
    • Sie können den Anzuchtstopf in einen schönen Blumentopf setzen. Wählen Sie hierfür einen Blumentopf mit Löchern im Boden und einen passenden Untersetzer aus.
    • Sie können auch den Anzuchtstopf auf einen Untersetzer stellen, um das Gießwasser aufzufangen. So kann das Gießwasser gut ablaufen.
    • Verwenden Sie einen Ziertopf, worin das Gießwasser vom Innentopf aufgefangen wird.
    • Stellen Sie den Blumentopf auf einen warmen, freien hellen Platz (keine volle Sonne).
    Für außen:
    • Wählen Sie einen warmen sonnigen, geschützen Platz, um das Honigkraut in einen schönen Topf oder Blumenkasten zu pflanzen. Wenn die Pflanzen erst eine Zeit innen gestanden haben, müssen die Pflanzen abgehärtet werden. Abhärtung erzielen Sie, indem Sie die Pflanzen 5 Tage lang jeden Tag eine Stunde länger nach draußen stellen.
    • Verpflanzen Sie das Honigkraut (Stevia rebaudiana) in einen größeren Topf. Füllen Sie dann den Blumentopf mit frischer Blumenerde. Holen Sie die Pflanze aus dem alten Topf. Setzen Sie den Wurzelballen des Hongiskrauts in die richtige Höhe. Füllen Sie den Topf mit Blumenerde und drücken Sie sie vorsichtig an.
    • Oder verpflanzen Sie die Pflanze in das Beet.
     
    Geben Sie direkt nach dem Pflanzen Wasser.
     
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  • Pflege
  • Geben Sie in trockenen Perioden zusätzlich Wasser. Honigkraut blüht, wenn die Tage kürzer werden, im Juli – September. Wenn es nicht zu kalt ist, blüht die Stevia mit weißen Blüten. Der Süßstoff der Stevia befindet sich in den Blättern. Setzen Sie die Pflanze an einen sonnigen Platz in wasserhaltenden Boden.

    Sie können die Stevia wuchskräftig halten, wenn Sie die Blüte verschieben, indem Sie die Blüten abschneiden. Wenn der Stängel stetig wächst, wird er bei guten Bedingungen etwa 80 cm groß.
    Erntemethode
    Ernteperiode Mai – November

    Ab dem Frühling bis in den Herbst kann Honigkraut geerntet werden. Honigkraut können Sie einfach ernten, indem Sie die Blätter oder Zweige abschneiden. Lassen Sie auf jeden Fall das Herz der Pflanze unversehrt. Ernten Sie nicht zu viel von einer einzelnen Pflanze. Solange die Pflanze noch neue Blätter bildet, können Sie auch davon ernten. Geben Sie der Stevia regelmäßig Dünger mit Stickstoff für kräftiges Blattwachstum. Auf die Weise können Sie monatelang von der selben Pflanze ernten! Ältere Blätter enthalten übrigens mehr Süßstoff als junge.
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  • Besonderheiten
  • Das Honigkraut (Stevia rebaudiana) gehört zur Familie der Korbblütler (Compositae oder Asteraceae). Stevia kommt in der freien Natur in den feuchten Böden der Hochländer der Tropen von Brasilien, Argentinien und Paraguay vor. Die alten Völker in diesen Gebieten benutzen diese Pflanze schon viele Jahrhunderte lang als Süßstoff. Honigkraut ist in tropischen Gebieten eine Staude. In Europa wird Stevia meistens einjährig gezüchtet.

    Der Süßstoff der Stevia ist einzigartig. Diese Süßstoffe kennt man unter dem Namen Steviolglycoside, die Steviosid und Rebaudiosid A beinhalten. In reiner Form sind sie 300 mal süßer als Zucker. In Puderform von getrockneten Blätter sind sie 35 mal süßer als Zucker. Das Bemerkenswerteste dieser Stoffe ist, dass sie keine Kalorien enthalten und nicht schädlich sind für die Nieren. Das ist hingegen bei künstlichen Süßstoffen, die heutzutage viel benutzt werden, der Fall! Seit kurzem ist in Europa die reine Variante Steviolglycosid zugelassen mit einer eigenen E-Nummer: E960.
    Verwendung
    Frisch ist Stevia oder Honigkraut am leckersten. Sie können Stevia hervorragend im Ofen trocknen. Die getrockneten Blätter können Sie pulverisieren und in einem Topf trocken aufbewahren.

    Ein Blatt Honigkraut ist köstlich im Tee. Sowohl frische wie auch getrocknete Blätter geben den süßen Geschmack ab. Honigkraut (Stevia rebaudiana) ist der ideale Süßstoff ohne Kalorien und es sind keine Nebenwirkungen bekannt! Die Erwartungen sind dann auch hoch. Die ersten Erfrischungsgetränke auf Stevia-Basis sind schon erhältlich!
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  • Zusätzliche Informationen
  • Lateinischer Name Stevia rebaudiana 
    Lieferart Lieferung als getopfte Pflanze
    Garantie Nicht anwendbar
    Farbe Grün
    Riechend nicht parfümiert
    Schnittblume nein
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