Eisbergsalat 'Million'

Lactuca sativa 'Million'
Eisbergsalat 'Million'

Feiner und schmackhafter Eisbergsalat!

Salat für jeden Geschmack: Alle angebotenen Sorten sind gezüchtet nach Kopfform, Farbe, Zartheit der Blätter und vor allem nicht zu vergessen, nach Geschmack. Wichtig ist ein guter organischer Boden, der in trockenen Perioden noch ausreichend Feuchtigkeit festhält.
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  • Pflanzung
  • Die Salatsaat braucht keine Vorbereitung. Wenn Sie alle 3 Wochen ein wenig Salat säen, haben Sie jederzeit frischen Salat zur Verfügung.
    Aussaat
    Säen direkt ins Freiland, am besten in direkter Sonne, von April bis einschließlich September. Lockern Sie die Erde mindestens 30 cm tief. Machen Sie eine gerade Rinne von ca. 1 cm Tiefe. Bringen Sie am Anfang der Rinne ein Stecketikett an und mischen Sie die Saat mit trockenem groben Sand. Lassen Sie die Saat zwischen Daumen und Zeigefinger hindurch in die Rille fallen. Säen Sie so dünn wie möglich. Bedecken Sie die Saat mit 0,5 cm Erde, drücken Sie sie vorsichtig an und wässern Sie vorsichtig. Mehrere Reihen im Abstand von 20 cm säen.
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  • Pflege
  • Gießen Sie in trockenen Zeiten zusätzlich. Halten Sie den Pflanzbereich unkrautfrei. Dann wächst der Salat gut weiter. Verhindern Sie, dass der Salat "ins Kraut schießt". Das bedeutet, dass der Salat einen Blütenstiel bildet. Dies passiert vor allem im Sommer; Je nach Salatsorte verschieden stark. Geschossener Salat ist noch genießbar aber wird etwas bitter im Geschmack. Kommen Sie dem "Schießen" von Salat zuvor und ernten Sie rechtzeitig.
    Ernte
    Eisbergsalat können Sie auf 2 Arten ernten: 1) Mit einem Messer um den Salatkopf herum gerade eben am Boden abschneiden. 2) Mit einem Rechen den Salatkopf vorsichtig komplett mit Wurzel aus dem Boden holen.
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  • Besonderheiten
  • Eisbergsalat wird auch Eissalat genannt. Heutzutage gibt es eine reiche Auswahl von Salatsorten. Manche sind geeignet für die frühe Aussaat, andere für die Sommeraussaat und wieder andere für die Herbstaussaat. Es gibt auch Sorten, die das ganze Jahr über ausgesät werden können. Dies ist abhängig von der Keimdauer der Sorte. Wenn man eine frühe Sorte im Sommer sät, wird diese beinah sofort keimen. Das ist nicht immer erwünscht. Wählen Sie daher die für die jeweilige Saison richtige Sorte! Wenn Sie ein Frühbeet haben, können Sie die Keimzeit noch um fast 2 Monate verlängern. Schnittsalate können Sie schneller ernten, weil keine Köpfe gebildet werden.
    Verwendung
    Eisberg- oder Eissalat hat ein kräftiges Blatt und ist als Kopf mindestens eine Woche im Kühlschrank haltbar. Mit Wurzel ist Eisbergsalat noch einige Tage länger haltbar im Kühlschrank. Alle Salatsorten sind natürlich geeignet für Salatgerichte. Denken Sie z.B. an einen köstlichen frischen gemischten Salat. Je frischer der Salat um so leckerer ist er. Sie können sogar Salatsuppe kochen, immer nützlich zu wissen, wenn Sie mal viel Salat zu ernten haben. Diese Salatsuppe kann man sogar noch einfrieren.
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