Buschbohne 'Canadian Wonder' - Saat

Phaseolus vulgaris 'Canadian Wonder'
Buschbohne 'Canadian Wonder'
Diese Sorte liefert die dunkelroten Trockenbohnen, die als Red Kidney Bohnen bekannt sind. Zur Verwendung in Gerichten wie u. a. Chili con Carne. Im grünen Stadium auch geeignet als Brechbohne.
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Blütezeit

Jan.
Febr.
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Apr.
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Juni
Juli
Aug.
Sept.
Okt.
Nov.
Dez.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Mehr zur Pflanzengruppe
  • Pflanzung
  • Bohnen muss man nicht vorbehandeln. Sie können sie aber 12 Stunden in lauwarmes Wasser legen, um die Keimung zu beschleunigen.
    Wenn Sie alle 3 Wochen eine Serie Bohnen säen, können Sie einige Male pro Wuchssaison ernten.
    Saatmethode
    Saatperiode im Gartenboden: Mitte Mai - Juli. Unter Glas: März – April.

    Säen kann man auf 2 Arten:

    Säen in den Gartenboden, vorzugsweise in direkter Sonne, kann man ab dem Moment, wenn der (Nacht) Frost gewichen ist, bis einschließlich Juli. Lockern Sie die Erde bis mindestens 30 cm Tiefe. Wählen Sie dazu keinen Platz, an dem frischer Stallmist angebracht wurde und der auch nicht anhaltend nass und kalt ist. Stellen Sie am Anfang und Ende der Saatreihe einen Stock auf und spannen Sie dazwischen eine Leine auf. Graben Sie entlang dieser Leine alle 40 cm ein kleines Loch und werfen dort 5 Bohnen hinein. Graben Sie die Löchern dann wieder zu, so dass die Bohnen 4 bis 5 cm tief im Boden liegen. Drücken Sie die Erde leicht an und besprühen sie mit Wasser. Entfernen Sie die Leine und bringen ein Stecketikett mit dem Namen der Saat an den Anfang der Reihe an. Mehrere Reihen säen im Abstand untereinander von 40 cm.

    Gekeimte Bohnen sind überaus frostempfindlich. Sie können eine frühere Bohnenernte erzielen, wenn Sie die Bohnen im Haus keimen lassen. ( Dazu kommt noch ein weiterer Vorteil dieser Vorkeimung im Haus: Die Keimlinge können nicht von Vögeln aus dem Boden gezogen werden). Säen Sie Bohnen im Haus in Töpfen im März - April. Füllen Sie diese Töpfe mit guter feiner Saaterde. Pflanzen Sie je 5 Bohnen in einen Topf. Bringen Sie danach eine höchstens 3 cm dicke Schicht Saaterde an. Drücken Sie die Erde leicht an und besprenkeln sie mit Wasser. Stellen Sie die Töpfe ans Licht bei Zimmertemperatur. Wenn Gefahr besteht, dass die Keimlinge zu groß werden, während es draußen noch zu kalt ist, können Sie Zeit gewinnen und das Wachstum hinauszögern, indem Sie sie an einen kühleren Platz stellen. Lassen Sie die Keimlinge nie vertrocknen. Geben Sie den gekeimten Bohnen genug Platz und stellen Sie die Töpfe so weit auseinander, dass die Blätter sich nicht berühren. Pflanzen Sie die Bohnenpflanzen nach der (Nacht-) Frostperiode draußen an, alle 40 cm eine Reihe mit ebenfalls 40 cm Abstand zwischen den Reihen.

    Die Saat keimt in 14 Tagen.
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  • Pflege
  • Gießen Sie nur in trockenen Perioden zusätzlich. Halten Sie das Beet unkrautfrei, dann können die Bohnen gut wachsen.
    Erntemethode
    Ernteperiode August – September

    Ernten Sie mit beiden Händen. Mit nur einer Hand entsteht zu viel Schaden an der Bohnenpflanze. Bei Trockenbohnen wie Speck- und Kiebitzbohnen müssen Sie die Hülsen trocknen lassen, um zu ernten. Anschließend können Sie die Hülsen öffnen und die getrockneten Bohnen herausholen. Diese Bohnen muss man noch nachtrocknen lassen.

    Sie können sie ein erstes Mal pflücken, wenn die Hülsen noch grün sind aber wohl schon gefüllt. Dann sind kräftige, gleichmäßige Verdickungen der Hülsen zu sehen. Das Trocknen der Hülsen kann für diese gepflückten Hülsen an einem trocknen Platz im Haus erfolgen. Die Pflanze kann nach diesem ersten Pflücken wieder weiter wachsen und blühen. Auf diese Weise ernten Sie die meisten Bohnen. Am Ende der Saison ist die Pflanze meistens verdorrt und kann nach der ernte entfernt werden.
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  • Besonderheiten
  • Canadia Wonder ist eine Trockenbohnen-Sorte. Diese Bohnen kann man auch als Brechbohnen essen. Sie sind dann grün, erst beim Trocknen werden die enthülsten Bohnen rot.

    Die Sorte liefert die dunkelroten Trockenbohnen, die als Red Kidney Bohnen bekannt sind. Zur Verwendung in Gerichten wie u. a. Chili con Carne.
    Verwendung
    Trockene Bohnen kann man sehr lange aufbewahren in einer Papiertüte, solange es bei trockener Luft geschieht.

    Trockene Bohnen können Sie essen, wenn Sie sie zuvor einen Tag in Wasser mit etwas Salz einweichen und anschließend kochen für Bohnengerichte wie Chili con Carne, Weiße Bohnen mit Tomatensoße, Braune Bohnen mit Speck und ähnliche.
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