Kräuter ernten



Das Ernten von Kräutern ist einfach. In den meisten Fällen ernten Sie ein Drittel der Stängel, aber wenn die Pflanze blüht, schneiden Sie die blühenden Stängel bis zum Boden ab. Es ist empfehlenswert, Kräuter morgens zu ernten, bevor die heiße Sonne die ätherischen Öle der Pflanze erhitzt. Der wichtigste Teil der Kräuter ist das ätherische Öl, das hauptsächlich in den Blättern gespeichert wird. Das Öl bildet den Duft und Geschmack der Pflanze und dieser wichtige Bestandteil muss im Trockenprozess bewahrt werden. Lufttrocknung ist die einfachste Methode und kann bis zu drei Wochen dauern, abhängig von der Pflanze und ihrem Feuchtigkeitsgehalt.