Squash

Squash. Hvis du kan lide middelhavskøkkenet, burde du virkelig plante nogle squash i haven. Enhver have har plads til et par af disse planter. De kan også plantes i en potte på terrassen eller altanen. Det anbefales at forså indendørs og derefter plante planterne ud, når de ikke længere er truet af nattefrost. Disse planter er meget attraktive, så de vil ikke se bortkomne ud i et blomsterbed. Bakker har et godt udvalg at vælge imellem.

5 Artikler
  • «
  • 1
  • »

5 Artikler
  • «
  • 1
  • »

Squash
Squash ligner agurker meget og de to grøntsager tilhører også den samme familie. Der findes både grønne og gule squash, begge sorter er nemme at dyrke. De smager dejligt stegt eller dampet, men kan også spises rå eller syltes - en meget alsidig grøntsag.
 
Sunde grøntsager med amerikanske rødder
Squash stammer oprindeligt fra det sydelige USA og Mexico. Europæerne stiftede først bekendtskab med denne lækre og sunde grøntsag i det 16. århundrede. Squash er letfordøjelige, og fulde af fiber, vitaminer og mineraler. Squash indeholder kun få kalorier - ca. 50 Kcal pr. 150 g. De er desuden rige på kalium, som medvirker til at sænke blodtrykket. De smager skønt i mange forskellige retter.  
 
Dyrk dine egne squash
Squash vokser hurtigt! Du kan høste dine squash allerede 6 uger efter du har sået dem, så længe temperaturen er høj nok. Pluk dine squash når de er ca. 15 cm lange, så smager det bedst. Vand ekstra i tørre perioder.
 
Kend din squash
 
  • Vent med at plante dine små squashplanter ud til der ikke længere er risiko for frost – de tåler ikke kulde.
  • Høst dine squash når vejer ca. 300 g og er omkring 15 cm lange.
  • Plant dine planter med et par ugers mellemrum, så kan du høste squash i længere tid
  • Dæk jorden under dine squashplanter med halm eller plast dine squash ikke bliver snavsede.
 
På vores sider med havetips kan du læse mere om hvordan du planter og plejer squash.